中國食品安全網訊（馬永濤 趙磊 記者程家武）春季開學在即，為進一步加強校園食品安全管理，提升學校食堂食品安全風險防控能力，確保廣大師生飲食安全，近日，宿松縣市場監(jiān)管局復興市場監(jiān)管所組織召開了春季學校食品安全培訓會，宿松縣復興鎮(zhèn)中心小學、宿松縣復鎮(zhèn)初級中學食品安全總監(jiān)、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員共計50余人參會。

 食品安全培訓會   圖片來源：宿松縣市場監(jiān)督管理局

會上，復興市場監(jiān)管所執(zhí)法人員結合監(jiān)管實際，通過案例分析、現場互動等方式，重點對食品原料采購進貨查驗、食品加工操作規(guī)范、餐用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進行了深入講解。同時，對學校落實食品安全主體責任的重要性進行了再強調，詳細解讀了“兩個責任”工作機制的實施要求，并指導學校抓住風險隱患排查的重點，確保食品安全工作的針對性和有效性。會議指出，學校食品安全關乎師生的身體健康和學校的穩(wěn)定發(fā)展，各學校要提高政治站位，將食品安全工作作為學校工作的重中之重，應建立健全食品安全管理制度，加強日常管理和自查自糾，確保各項食品安全措施落到實處。培訓中，大家認真聆聽，積極交流研討，紛紛表示將把學到的知識和技能應用到實際工作中，為新學期校園食品安全工作的順利開展貢獻自己的力量。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將加大校園食品安全監(jiān)管力度，強化部門協(xié)作，聚焦校園食品安全突出問題，守穩(wěn)筑牢校園食品安全防線。