中國食品安全網(wǎng)訊（王可 記者程家武）2024年10月24日，為保障學(xué)校食堂供應(yīng)食品安全，排查校園食品安全隱患，安慶市迎江區(qū)市場監(jiān)管局展開了一場突擊檢查行動，重點對中小學(xué)食堂肉及肉制品食品安全進(jìn)行全面排查。
在檢查過程中，執(zhí)法人員重點對各學(xué)校食堂采購的豬肉、雞肉及其他肉類食材的感官性是否正常，索證索票是否齊全及食材豬肉胴體等進(jìn)行仔細(xì)檢查，同時對冰箱、冰柜的貯存條件是否符合要求，操作流程是否規(guī)范進(jìn)行查看。要求各學(xué)校要進(jìn)一步夯實校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格管控食品、原材料采購渠道，落實進(jìn)貨查驗記錄制度，確保食材安全。此次行動共檢查轄區(qū)中小學(xué)食堂4家，發(fā)現(xiàn)各類食品安全隱患8條，均已督促學(xué)校食堂立即整改。
下一步，迎江區(qū)市場局將持續(xù)加大對中小學(xué)食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，守牢校園食品安全。
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