宿州市多措并舉，為高考中考食品安全保駕護(hù)航

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳斌 記者程家武）為做好2023年高考中考食品安全保障工作，近日，安徽省宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局選派370余名執(zhí)法人員，成立170個(gè)駐點(diǎn)保障組、6個(gè)巡查督導(dǎo)組，全力為高考中考食品安全保駕護(hù)航。

聚焦“三個(gè)到位”。一是組織領(lǐng)導(dǎo)到位。成立高考中考餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定宿州市高考中考期間食品安全監(jiān)管工作方案和食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，明確工作任務(wù)、細(xì)化責(zé)任分工。二是預(yù)警提示到位。向全市發(fā)布《2023年高考中考餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警公告》，提示消費(fèi)者就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)度高的餐飲單位。三是信息互通到位。市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)教體部門提供的考生集中就餐的餐飲單位信息，及時(shí)組織人員對(duì)接待餐飲單位進(jìn)行全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

突出“三個(gè)重點(diǎn)”。一是突出大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲、集體聚餐等重點(diǎn)區(qū)域，狠抓餐飲服務(wù)食品安全隱患排查。二是突出餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，特別是可能引發(fā)食品安全的傾向性、苗頭性問(wèn)題，堅(jiān)持做到限時(shí)整改、及早解決。三是突出原料采購(gòu)、健康管理、環(huán)境設(shè)施、消毒保潔、加工制作、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為。

強(qiáng)化“三級(jí)值守”。高考中考期間，市、縣（區(qū)）、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，暢通12315投訴舉報(bào)熱線，針以考生反映的問(wèn)題，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，有效防范和迅速妥善處置考試期間食品安全事件的發(fā)生。