宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局開展糕點食品生產企業(yè)專項整治行動

中國食品安全網訊（秦芬 記者程家武）端午節(jié)將至，為進一步加強糕點食品質量安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，有效防范食品安全風險，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局結合“食安守護”行動，開展糕點類食品生產企業(yè)專項監(jiān)督檢查工作。

此次專項監(jiān)督檢查，檢查人員深入企業(yè)的生產車間、原料庫、成品庫、化驗室等關鍵區(qū)域，重點檢查企業(yè)是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等制度，特別針對糕點生產企業(yè)食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現(xiàn)過期、變質等特點進行重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為。同時，執(zhí)法人員重點查看了糕點包裝盒上的張貼的標簽標識，對禮盒中的內容物、配料、凈重、生產日期、保質期等信息進行一一查驗。在確保標簽標識張貼規(guī)范后執(zhí)法人員對負責人宣講了綠色包裝、適度包裝理念，督促企業(yè)落實好食品包裝關，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，要求食品生產企業(yè)限期對檢查問題進行限期整改以及要求生產企業(yè)落實主體責任，建立自查自糾制度；同時對從業(yè)人員進行法律、法規(guī)、標準和專業(yè)知識培訓，提升了從業(yè)人員的法律知識水平，進一步增強了企業(yè)落實食品安全主體責任的操作性、實踐性。截至目前，共出動執(zhí)法人員24人次，檢查糕點制品生產企業(yè)單位10家，日常監(jiān)督抽檢13批次。

下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對糕點類食品生產企業(yè)進行監(jiān)督檢查，對檢查的問題及時處置，控制風險，落實整改到位。同時開展檢查“回頭看”，進一步加大對糕點類生產企業(yè)的監(jiān)管力度，強化經營主體食品安全責任意識，切實保障群眾食品消費安全。