安慶市岳西縣白帽市場監(jiān)管所推動“小份菜”做足“大文章”

中國食品安全網(wǎng)訊（李興 汪鈺 記者程家武）日前，安徽省安慶市岳西縣白帽市場監(jiān)管所認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的指示批示，組織工作專班快速行動，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以推行“小份菜”改革為切入，大力整治餐飲浪費行為。

做好宣傳文章。該所調(diào)動各單位資源，利用顯示屏滾動播放反食品浪費宣傳標(biāo)語，并結(jié)合紀(jì)念“3·15”消費者權(quán)益保護(hù)和環(huán)境保護(hù)日等契機(jī)，深入明堂山、天峽等景區(qū)的食品街區(qū)，現(xiàn)場普及推廣“小份菜”，張貼宣傳畫，向游客發(fā)放反餐飲浪費宣傳單，宣傳氛圍濃厚；同時充分發(fā)揮監(jiān)管職能，明查暗訪各餐飲單位，要求張貼反餐飲浪費標(biāo)識，并將反餐飲浪費法律法規(guī)學(xué)習(xí)納入員工年度培訓(xùn)、考核內(nèi)容。

做好服務(wù)文章。該所制止餐飲浪費工作專班配合網(wǎng)格員進(jìn)行一次登門服務(wù)，指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位規(guī)范張貼反餐飲浪費的標(biāo)牌標(biāo)識，制定并公開“小份菜”菜單。同步開展《中華人民共和國反食品浪費法》進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村居，引導(dǎo)社會群體積極參與反對浪費，自覺抵制浪費。結(jié)合反餐飲浪費開展培訓(xùn)，提高食品經(jīng)營者、從業(yè)人員對節(jié)約糧食、反對浪費的認(rèn)識，保障“小份菜”改革和制止餐飲浪費工作順利推進(jìn)。

做好警示文章。該所立足自身職能，敢于斗爭、積極監(jiān)管，對一些經(jīng)提醒后仍未主動向消費者進(jìn)行反食品浪費提示、未在經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費標(biāo)識的餐飲服務(wù)單位果斷給予警告處罰。據(jù)悉，白帽市場監(jiān)管所先后出動執(zhí)法人員29人次，針對拒不改正或食品浪費情節(jié)較重的餐飲服務(wù)單位實施行政處罰，將處罰結(jié)果進(jìn)行公開，對轄區(qū)內(nèi)的浪費行為起到了有效震懾作用。

下一步，該所還將繼續(xù)加大反食品浪費專項整治的力度，豐富宣傳形式，督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任，幫助餐飲服務(wù)單位建立健全厲行節(jié)約、反對浪費的長效工作機(jī)制。同時，倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號召，養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，讓反對浪費、厲行節(jié)約成為社會共識。