六安市霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全進(jìn)校園專題培訓(xùn)活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張杰 記者程家武）為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平及從業(yè)人員食品安全素質(zhì)，消除食品安全隱患。8月31日，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局到皖西經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校開展校園食品安全專題培訓(xùn)，皖西經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員等100余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：霍邱縣市監(jiān)局

專題培訓(xùn)從《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、日常監(jiān)管中校園食品安全常見隱患、從業(yè)人員管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食材儲(chǔ)存、食品加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生管理、餐飲具消毒、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)等方面進(jìn)行分析講解。并傳達(dá)了省、市關(guān)于秋季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的有關(guān)工作要求，督促學(xué)校立即開展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，及時(shí)防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

通過開展此次食品安全進(jìn)校園專題培訓(xùn)，增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員食品安全意識(shí)和實(shí)操能力，為學(xué)校食堂食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。下一步，霍邱縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“百千萬”工程，繼續(xù)深入開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)工作，筑牢校園食品安全防線，為師生飲食安全保駕護(hù)航。