阜陽(yáng)臨泉縣城南市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“兩超一非”食品安全培訓(xùn)工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（崔婭曈 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品添加劑規(guī)范使用，從源頭牢筑食品安全防線，8月30日，安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣城南市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合街道食安辦，為轄區(qū)內(nèi)40余名油條、面包、早點(diǎn)店負(fù)責(zé)人開(kāi)展了一場(chǎng)“兩超一非”食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：城南市場(chǎng)監(jiān)管所

本次培訓(xùn)尤其重視宣講內(nèi)容的專業(yè)性。為此，城南市場(chǎng)監(jiān)管所特別邀請(qǐng)臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王冠男與食品股股長(zhǎng)溫宛松，為參會(huì)人員深入淺出地講解了超范圍、超限量、非法使用食品添加劑的危害性。同時(shí)，宣講違規(guī)使用含鋁食品添加劑典型案例，旨在強(qiáng)化事前警醒，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)者尊法、懂法和守法意識(shí)。

為了保障培訓(xùn)成果的長(zhǎng)效性，城南市場(chǎng)監(jiān)管所的工作人員印制了簡(jiǎn)明易懂的含鋁食品添加劑使用須知，便于經(jīng)營(yíng)戶在培訓(xùn)結(jié)束后加深印象，贏得了與會(huì)人員的一致好評(píng)。會(huì)后，參會(huì)的經(jīng)營(yíng)戶們積極簽署《食品添加劑使用承諾書》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截止目前，工作人員已回收承諾書40份。

牢筑食品安全防線，也不能止步于對(duì)知識(shí)的宣傳普及。下一步，城南市場(chǎng)監(jiān)管所將密切配合縣局，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的油條、油餅、早餐、面包店經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行抽檢，持續(xù)為廣大居民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。