安徽省蕭縣深入開展各類專項整治，強化食品安全全程監(jiān)管

中國食品安全網訊（閆奎 記者程家武）為創(chuàng)建省級食品安全示范縣，切實保障人民群眾飲食安全，今年以來，安徽省蕭縣深入開展各類專項整治活動，積極強化食品安全監(jiān)管工作，嚴厲打擊食品安全違法行為，從農田到餐桌全鏈條構筑食品安全防線，以實際行動確保群眾的食品安全。

注重農畜產品上游治理。全面排查生產企業(yè)、合作社、家庭農場、種植養(yǎng)殖戶，嚴厲打擊生產過程中違法使用蔬菜、水果禁用農藥的行為。嚴厲打擊畜禽養(yǎng)殖過程中違法使用禁用藥品、不執(zhí)行休藥期規(guī)定、非法使用“瘦肉精”、注水注藥等違法行為。截至目前共出動執(zhí)法人員198人次，車輛51車次，檢查農業(yè)生產經營主體292家。

注重食品生產環(huán)節(jié)治理。落實企業(yè)主體責任，嚴格食品生產企業(yè)及小作坊監(jiān)管，加大對風險等級評定為高風險的食品生產經營單位的監(jiān)督檢查力度。按計劃開展食用植物油、白酒產品、肉制品等各類食品生產企業(yè)專項監(jiān)督檢查。今年以來檢查各類食品生產企業(yè)80家，覆蓋率72.73%。

注重食品流通環(huán)節(jié)治理。開展食品重點品種信息公示、放心食品超市自我承諾、食品添加劑銷售排查等專項活動，采取動態(tài)巡查方式，突出以食用農產品、奶制品、豆制品、調味品等為重點品種，以農村食品市場及城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，進行專項整治，督促食品經營單位嚴格落實購銷貨臺賬制度、索證索票制度、不合格食品下架退市和召回制度，確保流通領域食品來源清、動向明、可追溯。截至目前，共出動執(zhí)法人員1457余人次，檢查食品經營主體2145戶次。

注重餐飲服務環(huán)節(jié)治理。全力守護校園食品安全，強化節(jié)假日及重大活動食品安全保障，確保不發(fā)生重大食品安全事故的底線。深入推進食品安全綜合監(jiān)管平臺應用和餐飲互聯(lián)網+“明廚亮灶”建設，不斷提升食品安全智慧化監(jiān)管水平。持續(xù)推進餐飲質量安全提升行動深入開展，通過示范引領，督促餐飲經營者提檔升級。