宿州市市場監(jiān)管局召開小麥粉質(zhì)量安全專項整治工作部署會

中國食品安全網(wǎng)訊（劉勇 記者程家武）7月19日，安徽省宿州市市場監(jiān)管局召開小麥粉質(zhì)量安全專項整治工作部署會，安排部署小麥粉質(zhì)量安全整治工作，嚴防嚴控小麥粉生產(chǎn)風(fēng)險隱患，防止嘔吐毒素超標小麥原糧流入小麥粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，全面提升全市小麥粉質(zhì)量安全水平。

小麥粉質(zhì)量安全專項整治工作部署會會場 圖片來源：宿州市市場監(jiān)督管理局

會議強調(diào)，通過專項整治，督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)健全規(guī)章制度，建立安全追溯體系，嚴格生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管控，規(guī)范提升檢驗檢測能力，切實履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任。

會議要求，一要提升政治站位，強化政治擔(dān)當(dāng)，科學(xué)制定方案，明確工作要求和分工，推動專項整治工作取得實效；二要壓實食品安全主體責(zé)任，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確崗位職責(zé)。三要加強風(fēng)險防控，建立動態(tài)管理機制，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。四要強化監(jiān)管，重點檢查企業(yè)原料把關(guān)情況、食品添加劑使用情況以及在日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患以及整改情況等，做到查深、查實、查透。五要依法查處違法違規(guī)行為，始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊嘔吐毒素、重金屬超標、“兩超一非” 、以次充好等違法行為。該警告的警告、該處罰的處罰，該停產(chǎn)的停產(chǎn)，對情節(jié)嚴重的要吊銷食品生產(chǎn)許可證。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)。嚴格落實“處罰到人” 要求，對有關(guān)企業(yè)的法定代表人、主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員一并處罰，依法實施食品行業(yè)從業(yè)禁止。