阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展暑期強(qiáng)化全區(qū)校園食堂硬件提升改造工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁野 李俠 楊林 記者程家武）2023年暑期來(lái)臨，為切實(shí)筑牢全區(qū)學(xué)校食堂食品安全防線，守護(hù)全區(qū)師生“舌尖上的安全”，近日，安徽省阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展暑期強(qiáng)化全區(qū)校園食堂硬件提升改造工作，全面提升轄區(qū)校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實(shí)力”，進(jìn)一步消除校園食品安全隱患。

執(zhí)法人員結(jié)合今年上半年各類檢查情況，根據(jù)各學(xué)校食堂情況開(kāi)展分類精準(zhǔn)指導(dǎo)，督促學(xué)校食堂組織開(kāi)展集中整治和升級(jí)改造，提升其硬件設(shè)施和管理水平，全面落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，加快“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”學(xué)校食堂監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，強(qiáng)化管理人員、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核。重點(diǎn)指導(dǎo)是否存在加工處理流程布局不合理、功能區(qū)域不健全、硬件條件較差等安全隱患，確保學(xué)校食堂升級(jí)改造出實(shí)效。

下一步，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全面提升校園食堂硬件水平，大力推進(jìn)校園食品安全管理提質(zhì)增效，進(jìn)一步提升全區(qū)校園食品安全保障水平。