阜陽經開區(qū)部署暑期校園食品安全工作

中國食品安全網訊（王琦 記者程家武）為進一步貫徹落實市場監(jiān)管總局《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》相關要求，壓實學校（托幼機構）食品安全主體責任，7月1日下午，阜陽市市場監(jiān)督管理局阜陽經濟開發(fā)區(qū)分局召開校園食品安全警示教育培訓會。各開設食堂學校分管食品安全副校長、幼兒園（托幼機構）主要負責人、第三方承包公司食品安全總監(jiān)、食品安全員參加會議。會議由分局副局長馬衛(wèi)東主持。

食品科工作人員通報了校園食品交叉互查中發(fā)現(xiàn)的問題，分管領導金燕通報了近期發(fā)生的外省某小學食堂被曝使用臭肉事件處置情況，要求各食堂在食材采購時要嚴把采購環(huán)節(jié)“資質關”、運輸環(huán)節(jié)“冷鏈關”、儲存環(huán)節(jié)“規(guī)范關”、責任環(huán)節(jié)“落實關”。

會議現(xiàn)場  圖片來源：阜陽市市場監(jiān)督管理局阜陽經濟開發(fā)區(qū)分局

馬衛(wèi)東從落實主任責任、庫存食材管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、硬件整改提升、從業(yè)人員培訓、假期供餐報備等六個方面對暑假期間校園食品重點工作進行部署，要求各校利用暑假有利窗口期對食堂硬件進行整改提升，對軟件管理方面進行補差補缺。

會后對所有參會人員進行食品安全知識測試，并觀看了總局制作的食品安全專題培訓教學視頻。

下一步，經開區(qū)分局將利用好暑假有利窗口期，幫助轄區(qū)內各學校食堂整改提升，將以更高的責任感和使命感，筑牢校園食品安全防線，為孩子們打造安全、健康、放心的校園“食”光，讓校園餐桌成為健康成長的加油站！