濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局：精準(zhǔn)幫扶小作坊 服務(wù)保障大民生

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（代穎 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管力度，規(guī)范食品加工小作坊操作行為，保障人民群眾飲食安全，安徽省淮北市濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展證前上門幫扶指導(dǎo)。

幫扶組一行在香舍黎飯店實(shí)地查看了食品加工小作坊場(chǎng)地，詳細(xì)了解了各類鹵制食品的加工工藝，聽(tīng)取負(fù)責(zé)人關(guān)于鹵菜加工小作坊成立過(guò)程中存在的困難和問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)查看了加工操作間、成品庫(kù)、冷藏間等場(chǎng)所布局情況，對(duì)一些布局不合理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完善等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，同時(shí)要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全制度，做好食品從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)，日常工作記錄、檔案資料管理等工作，提升食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

下一步，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展上門幫扶行動(dòng)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，助力食品加工小作坊進(jìn)一步提檔升級(jí)。