銅陵市副市長王勇督導(dǎo)食品安全工作

中國食品安全網(wǎng)訊（李斌 記者程家武）7月4日下午，安徽省銅陵市副市長王勇深入包保企業(yè)開展食品安全工作督導(dǎo)。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長肖立等陪同督導(dǎo)。

王勇一行來到安徽銅都國際大酒店，對照任務(wù)清單，認真查看食品原料采購驗收、操作流程、餐飲具清洗消毒、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、食品安全管理制度落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作情況，詳細了解企業(yè)負責人關(guān)于日常食品安全管理情況和企業(yè)落實食品安全主體責任情況。重點察看廚房內(nèi)的氣表、安全閥、報警器、軟管、燃氣灶具、氣瓶等安裝使用情況。

王勇強調(diào)，夏季是食品安全問題多發(fā)季節(jié)，企業(yè)要認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，扛穩(wěn)扛實食品安全主體責任、抓細抓實食品安全各項工作，切實把好食材進貨關(guān)、加工關(guān)，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，保證廣大群眾的餐飲食品安全。市場監(jiān)管部門要嚴格履行監(jiān)管職責，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴把食品安全關(guān)，要對市場監(jiān)管領(lǐng)域燃氣安全進行常態(tài)化監(jiān)管，確保各類隱患及時發(fā)現(xiàn)及時整改，牢牢守住燃氣安全底線。