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宣城市市場監(jiān)管局“三聚焦”強化抽檢不合格食品銷售主體靶向監(jiān)管

2025-07-01 15:14來源:中國食品安全網 編輯:吳亞婷

中國食品安全網訊(胡聰聰 記者程家武)為壓緊壓實食品銷售單位主體責任,筑牢食品安全防線,宣城市市場監(jiān)管局緊盯抽檢不合格問題,通過“警示約談+靶向培訓+動態(tài)監(jiān)管”全鏈條閉環(huán)治理,推動2024年度及連續(xù)兩年抽檢不合格食品銷售主體風險隱患動態(tài)清零,取得階段性成效。

一、聚焦分級約談,擰緊責任鏈條。建立“市縣聯動、分層警示”約談機制。縣(市、區(qū))局對單批次不合格主體開展現場集中約談,市級采取“主會場+分會場”模式對連續(xù)兩年不合格及年度多批次問題企業(yè)重點約談。通過通報抽檢整體情況、逐項剖析不合格項目(如農藥殘留超標等典型問題)、點明企業(yè)主體責任缺位環(huán)節(jié),形成震懾效應。約談明確“三個從嚴”要求(問題整改從嚴、進貨查驗從嚴、違法處置從嚴),組織簽訂《食品安全責任承諾書》92份,推動食品銷售主體立行立改、舉一反三。

二、聚焦靶向培訓,提升防控能力。實施“分層施教+精準滴灌”培訓計劃。縣級層面圍繞《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等,針對檢查發(fā)現的進貨查驗缺失、標簽標識不規(guī)范等共性問題,開展案例式教學,指導食品銷售主體建立風險自查清單92份。市級創(chuàng)新“三單三標”工作法(供貨商清單明溯源、自查記錄單防風險、溫度記錄單保安全;散裝標簽保障知情權、特殊食品標識促規(guī)范、禁售酒標識保護未成年),組建專班開展“集體培訓”“送教上門”25次,發(fā)放“三單三標”相關資料400余份,實現“一企一策”精準幫扶。

三、聚焦動態(tài)調級,構建長效閉環(huán)。推行“遞進監(jiān)管+風險分級”模式。市級對2批次及以上不合格企業(yè)開展“四不兩直”飛行檢查,發(fā)現并整改風險隱患27個。實施動態(tài)風險分級管理,將抽檢不合格且受行政處罰的92家企業(yè)納入食品綜合監(jiān)管平臺進行風險等級調整,提升監(jiān)督檢查頻次。同步完善“檢查-整改-復查”數據鏈,通過食品綜合監(jiān)管平臺抽查驗證整改成效,形成監(jiān)管閉環(huán)。

目前,全市2024年度及連續(xù)兩年抽檢不合格食品銷售主體整改完成率達100%。下一步,宣城市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“檢管聯動”機制,推動食品安全治理從“事后處置”向“事前防控”轉型升級。