淮北市全面部署開展學校食堂承包企業(yè)食品安全專項排查整治行動

中國食品安全網訊（王棟梁 記者程家武）6月28日，為迅速傳達國家市場監(jiān)督管理總局和省市場監(jiān)管局關于開展學校食堂承包企業(yè)食品安全專項排查整治行動動員部署電視電話會議精神，進一步強化校園食品安全管理、深入推進學校食品安全主體責任的落實，有效防范化解校園食品安全風險，安徽省淮北市市場監(jiān)管局、市教育局聯合召開校園食堂承包企業(yè)食品安全專項排查整治行動部署會。

現場觀摩培訓會會場 圖片來源：淮北市市場監(jiān)督管理局

市教育主管部門參會領導對做好近期校園食品安全工作做了安排，特別要求全市各學校、幼兒園一要充分利用暑期完成對不符合食品安全操作規(guī)范要求的設施設備老舊食堂，加工場所布局不合理、存在交叉污染風險隱患的食堂的改建、流程再造。二要嚴格食堂承包企業(yè)和校外供餐單位的準入管理，把保障食品安全作為承包合同的主要內容。三要嚴格食堂從業(yè)人員資格準入，新聘用食品安全管理人員無法定禁業(yè)情形，且必須通過食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范知識的培訓、考核合格，并取得健康體檢合格證明后方可上崗，從根本上消除食品安全風險，提升新學期供餐服務水平。

市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳義華首先傳達了全省校園食堂承包企業(yè)食品安全專項排查整治行動電視電話會議精神，部署自即日起在全市立即開展專項排查整治行動，并結合實際，就學校如何貫徹60號令要求，有效落實食品安全主體責任進行專題培訓。

吳義華指出，此次國家市場監(jiān)督管理總局部署在全國范圍內組織開展為期6個月的學校食堂承包企業(yè)食品安全專項排查整治行動，是落實黨中央、國務院要求，也是落實校園食品安全各方責任，切實解決學校食堂食品安全突出問題的有力舉措。全市各級市場監(jiān)管部門，一定要把思想統一到總局、省局的部署上來，進一步樹立食品安全工作一失萬無的意識，進一步提高校園食品安全工作特殊性和緊迫性的認識，積極聯合屬地教育主管部門，認真查找當前校園食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，全面深入開展風險隱患排查，嚴格落實“日管控 周排查 月調度”工作制度，及時做好校園食品安全輿情應對，嚴懲違法違規(guī)行為，用心、用情、用力地做好校園食品安全工作，堅決守護好廣大師生飲食安全。