含山縣清溪市場監(jiān)管所“三個強化”確保屬地食品安全

中國食品安全網訊（劉本萍 記者程家武）含山縣清溪鎮(zhèn)現(xiàn)有人口3.8萬余人，食品相關生產經營單位452家。為保障人民群眾“舌尖上安全”，清溪市場監(jiān)管所近年來突出推進“三個強化”，確保了該地區(qū)連續(xù)多年食品安全“零事故”。

一是強化單位主體責任。根據(jù)食品安全風險分級規(guī)則將該現(xiàn)有食品單位分為 B 級2家，C級19家，D級431家，根據(jù)等級督促相關單位設立食品安全員、食品安全總監(jiān)，明確食品安全員或食品安全總監(jiān)是各單位食品安全責任人，負責落實食品安全“日管控、周排查、月調度”等各項制度，推進食品單位切實擔負起各自的主體責任。

二是強化檢測技術支撐。緊緊依托食品快速檢測室，加強對全鎮(zhèn)魚肉生蔬的檢驗檢測。由檢測室每日在農貿市場，超市，餐飲單位采樣，檢測8個批次6個項目的生蔬農藥殘留，1個批次19個項目的豆奶油類非法添加，1個批次10個項目的水產肉蛋獸藥殘留，檢測結果當日公示，執(zhí)法人員依據(jù)檢測結果開展針對性的監(jiān)管執(zhí)法。

三是強化日常監(jiān)督檢查。該所長期堅持將食品安全作為全所重點工作來開展，對452家食品生產經營單位按區(qū)域分布實行網格化管理，責任到人；每月適時總結全鎮(zhèn)食品安全狀況、制定下月食品安全監(jiān)管工作計劃并在食品單位群公布，爭取食品單位的支持配合，確保全鎮(zhèn)食品相關單位年檢查覆蓋率達100%。