旌德縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn) 保障校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）2025年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作，2月10日下午，宣城市旌德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開(kāi)校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)及中職學(xué)校校（園）長(zhǎng)、分管副校（園）長(zhǎng)等50余人共同參會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)緊密結(jié)合校園食品安全工作實(shí)際，采用圖文并茂的方式，從“三防”設(shè)施、警示性標(biāo)識(shí)設(shè)置、從業(yè)人員培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生制度、加工制作過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)以及“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)，會(huì)議針對(duì)上一輪督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，問(wèn)題涵蓋了食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)及貯存、三防設(shè)施等諸多方面，通過(guò)抓小抓細(xì)，幫助學(xué)校梳理易被忽略卻關(guān)乎食品安全的操作誤區(qū)。

下一步，旌德縣市場(chǎng)監(jiān)管局將按照工作部署，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食堂供餐的學(xué)校在春季開(kāi)學(xué)供餐前3日，認(rèn)真開(kāi)展“兩清、兩查”自查自糾工作，并及時(shí)報(bào)送自查問(wèn)題清單及整改材料，確保春季開(kāi)學(xué)供餐校園食品安全。

春季開(kāi)學(xué)校園食品安全培訓(xùn) 圖片來(lái)源：旌德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局