旌德縣市場監(jiān)管局開展春季開學(xué)專項培訓(xùn) 保障校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）2025年春季學(xué)期開學(xué)在即，為切實做好學(xué)校食堂食品安全工作，2月10日下午，宣城市旌德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開校園食品安全工作培訓(xùn)會，轄區(qū)幼兒園、中小學(xué)及中職學(xué)校校（園）長、分管副校（園）長等50余人共同參會。

培訓(xùn)會緊密結(jié)合校園食品安全工作實際，采用圖文并茂的方式，從“三防”設(shè)施、警示性標識設(shè)置、從業(yè)人員培訓(xùn)、個人衛(wèi)生制度、加工制作過程控制、進貨查驗以及“兩個責(zé)任”機制落實等方面進行了詳細講解。同時，會議針對上一輪督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題進行了重點強調(diào)，問題涵蓋了食品安全管理制度、食品原材料采購及貯存、三防設(shè)施等諸多方面，通過抓小抓細，幫助學(xué)校梳理易被忽略卻關(guān)乎食品安全的操作誤區(qū)。

下一步，旌德縣市場監(jiān)管局將按照工作部署，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食堂供餐的學(xué)校在春季開學(xué)供餐前3日，認真開展“兩清、兩查”自查自糾工作，并及時報送自查問題清單及整改材料，確保春季開學(xué)供餐校園食品安全。

春季開學(xué)校園食品安全培訓(xùn) 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局