代表＋監(jiān)管齊發(fā)力，共護校園食品安全——岳西縣開展校園食堂“統(tǒng)一查”行動

中國食品安全網(wǎng)訊（王鳳 汪煜航 記者程家武）校園食品安全作為食品安全監(jiān)管的重中之重，其群眾關注，家長關心，具有典型的社會性和協(xié)同性。為提升校園食品安全共抓共建水平，營造你我共治良好氛圍，將中小學校園食品安全突出問題專項整治持續(xù)推深做實，11月26日，岳西縣市場監(jiān)管局邀請縣人大、政協(xié)及媒體代表一同走進新岳西中學食堂開展“統(tǒng)一查”行動。

“食”戰(zhàn)演練，開展共同檢查。該局監(jiān)管人員同人大、政協(xié)及媒體代表組成聯(lián)合小組，一同走進新岳中食堂開展現(xiàn)場檢查。從就餐大廳到加工操作區(qū)，從食材倉庫到清洗消毒區(qū)，檢查小組一行深入現(xiàn)場，逐一聚焦人員健康管理、主體制度建設、現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、制作烹飪過程、餐具清洗消毒、食品貯存留樣、承包經(jīng)營管理等環(huán)節(jié)，驗食材、翻資料，開展“翻箱倒柜”式檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題當場給出指導意見，指出“改什么”，明確“如何改”，將檢查活動變?yōu)闅夥栈钴S的食安現(xiàn)場課。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：岳西縣市場監(jiān)管局

眼鑒為“食”，開展評論交流。檢查結(jié)束后，小組成員根據(jù)檢查情況，與校方進行會上交流，并發(fā)表意見。代表們對校方食品安全工作總體表示滿意，并就檢查發(fā)現(xiàn)問題以及今后如何更好開展校園食安建設分別發(fā)表意見建議。校方及食堂相關負責人對以上建議悉心接受，并表示后續(xù)將查缺補漏，持續(xù)筑牢校園食安防線，強化落實主體責任，讓學生放心，家長滿意。

交流會現(xiàn)場  圖片來源：岳西縣市場監(jiān)管局

“食”知其味，開展現(xiàn)場陪餐。反饋交流會結(jié)束后，代表們及工作人員一同在食堂開展了現(xiàn)場陪餐，切身體驗師生用餐情況，并就就餐體驗向在場學生進行了詢問了解。