靈璧縣市場監(jiān)督管理局開展養(yǎng)老機構聯(lián)合督查

中國食品安全網訊（胡佳欣 記者程家武）為切實做好養(yǎng)老機構食品安全管理工作，有效防范和堅決遏制各類事故，保障養(yǎng)老機構入住老人生命安全，11月12日至14日，靈璧縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局、縣消防局對全縣38家養(yǎng)老機構開展督導檢查。

 聯(lián)合督查現場 圖片來源：靈璧縣市場監(jiān)督管理局

此次檢查通過查閱檔案資料、現場核查等形式，重點檢查養(yǎng)老機構原料物品采購是否有索票索證，及時留檔記錄，倉庫原材料妥善保存。三防措施是否到位、是否制定每周食譜，并公布上墻。是否落實兩個責任，日管控、周排查、月調度是否落實到位。食品留樣是否規(guī)范，記錄及時，做到與上墻食譜、留檔食譜三簿一致。消毒柜是否正常使用，并做好記錄。

 聯(lián)合督查現場 圖片來源：靈璧縣市場監(jiān)督管理局

針對檢查發(fā)現的問題，檢查組當場提出整改意見，要求限期整改到位。檢查過程中，檢查人員還向養(yǎng)老機構負責人宣傳相關法律法規(guī)和食品安全知識，提升其安全意識和管理水平，督促養(yǎng)老機構落實主體責任，確保老年人吃得安全。

通過此次聯(lián)合督查，及時消除了養(yǎng)老機構食品安全隱患，進一步提高了養(yǎng)老機構食品安全保障水平，為老年人提供了安全舒適的養(yǎng)老環(huán)境。下一步，靈璧縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關注養(yǎng)老機構食堂食品安全，并對檢查中發(fā)現的問題進行“回頭看”，確保老年人“舌尖上的安全”。