太和縣市場監(jiān)督管理局組織開展食品銷售樣板企業(yè)現(xiàn)場觀摩活動

中國食品安全網(wǎng)訊（趙東明 記者程家武）為進一步推進太和縣食品銷售企業(yè)規(guī)范提升，10月22日，太和縣市場監(jiān)督管理局組織部分食品銷售企業(yè)在太和縣佰宏商貿(mào)有限責任公司大潤發(fā)分公司開展了食品銷售樣板企業(yè)觀摩活動。

活動現(xiàn)場，太和縣佰宏商貿(mào)有限責任公司大潤發(fā)分公司食品安全總監(jiān)詳細介紹了各區(qū)域信息公示標準規(guī)范、分區(qū)域風險防控機制落實情況及食品安全主體責任落實情況，對開展食品安全風險分析、查找確認風險點、科學制定管控措施、合理確定管控頻次及明確責任人員進行介紹，分享了如何根據(jù)問題動態(tài)調(diào)整、建立完善符合實際的《食品安全防控清單》的做法和經(jīng)驗。

觀摩企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員實地參觀了超市的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)、生鮮肉銷售區(qū)、養(yǎng)殖水產(chǎn)品銷售區(qū)、冷藏冷凍食品銷售區(qū)、散裝食品銷售區(qū)、特殊食品銷售區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。觀摩結(jié)束后，大家積極分享觀摩心得，并就如何優(yōu)化提升企業(yè)精準防控風險措施進行交流探討。

此次觀摩交流為食品銷售企業(yè)搭建了一個學習交流的平臺，促進了食品安全管理經(jīng)驗的分享與提升。參與人員紛紛表示，將把好的做法和成功經(jīng)驗帶回去，融入實際工作中，不斷提升自身食品安全管理水平，共同為消費者營造安全、放心的食品消費環(huán)境。