安徽來安縣新春食品安全第一“課”開課

中國食品安全網(wǎng)訊（楊帆 徐立翔 記者程家武）在春節(jié)即將來臨之際，為確保廣大群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，來安縣市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間銷售熱點商品，于2024年1月10日，特別組織了一場面向全縣水果店、母嬰店、大型商超以及批發(fā)企業(yè)的節(jié)日食品安全培訓(xùn)會。

會上首先通報了近期食品投訴舉報的相關(guān)情況，并根據(jù)部分投訴舉報案例進(jìn)行了細(xì)致的講解，要求各企業(yè)引以為戒，加強(qiáng)自查的同時，要履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保所售食品的安全可靠，來源正規(guī)可追溯。

在隨后的超市食品安全專項培訓(xùn)中，經(jīng)開區(qū)所所長江莎從超市食品采購、食品加工與銷售管理、食品儲存與陳列管理以及食品安全危機(jī)處理四個方面針對超市食品安全進(jìn)行了詳細(xì)解讀。并從著重強(qiáng)調(diào)各經(jīng)營單位要時刻關(guān)注商品的標(biāo)簽、保質(zhì)期和銷售條件，確保每一環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

會議最后，縣市場監(jiān)管局黨組成員岳正錢著重強(qiáng)調(diào)，春節(jié)期間是食品消費(fèi)集中時段，各企業(yè)提高警惕，履行企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)產(chǎn)品采購及銷售過程管理，確保節(jié)日市場的食品安全。

通過培訓(xùn)，各企業(yè)的食品安全意識和管理水平得到了有效提升，也為保障春節(jié)期間的食品安全打下了堅實的基礎(chǔ)。下一步，來安縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大執(zhí)法力度，確保每一位消費(fèi)者的權(quán)益得到充分保障，共同維護(hù)一個安全、健康的食品市場環(huán)境。