安慶市岳西縣和平鄉(xiāng)積極開展校園食品安全排查整治專項行動

中國食品安全網(wǎng)訊（桂流波 記者程家武）為有效落實省市縣食安辦關于校園食品安全排查整治專項行動文件精神和會議要求，進一步規(guī)范轄區(qū)學校、幼兒園食堂經(jīng)營管理，持續(xù)夯實校園食安根基，下好先手棋。1月11日，岳西縣和平鄉(xiāng)食安辦、岳西縣市場監(jiān)管局來榜市場監(jiān)管所組成聯(lián)合專項督導組，對轄區(qū)中小學、幼兒園食堂開展食品安全專項排查。

督導組一行通過實地查看、翻閱臺賬、走訪交流等形式，對轄區(qū)學校幼兒園食堂招標承包合同、食品安全信用檔案、食品安全宣傳教育、原料索證索票、從業(yè)人員培訓考核、留樣貯存、餐具清洗消毒、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、防鼠防蟲設施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行、主體責任落實等環(huán)節(jié)進行全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題當場交辦，并提出整改意見，要求限期整改到位。

督導組要求學校要壓實主體責任，進一步增強食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識，開展全覆蓋培訓考核，不斷提升食品安全管理水平；要堅持問題導向，寒假放假前對食堂進行全面“體檢”，并對照自查隱患問題清單，逐一整改到位，有效查缺補漏，切實保障在校師生飲食安全。