中國食品安全網(wǎng)訊（張博 記者程家武） 近日，安徽省渦陽市場監(jiān)管局組織召開學校食品安全排查整治專項行動集中約談會，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，提高學校負責人、食堂承包方食品安全意識，規(guī)范食堂經(jīng)營管理行為，全縣40余家學校食堂負責人參加。

會議現(xiàn)場 圖片來源：渦陽縣市場監(jiān)管局

會議通報了自渦陽縣校園食品安全排查整治專項行動開展以來，在安全督查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患共性問題，對存在的管理不規(guī)范、經(jīng)營場所不整潔、餐飲具清洗消毒不到位、三防措施不齊全、索證索票不嚴格等食品安全隱患剖析問題成因，明確整改路徑，促進有效排除風險隱患，守護食品安全底線。

會議要求各學校食堂負責人要對照各自食品安全隱患問題，健全食品安全管理各項制度，確立食品安全管理組織架構，明確學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責，按職辦事，按職履責。要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，建立隱患清單，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，閉環(huán)管理，利用假期，強化硬件改造升級，完善防蟲防鼠設施，加強從業(yè)人員培訓，堵塞校園食品安全漏洞，提升校園食品安全管理水平，為做好校園食品安全工作履職盡責。