安徽省宣城市郎溪縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布“五一”假期食品安全消費提示

中國食品安全網(wǎng)訊（王林 記者程家武）  “五一”假期將至，節(jié)日旅游和食品消費進入旺季，節(jié)日期間食品消費將大幅提升。為保障廣大消費者食品安全，度過一個愉快美好的假期，安徽省宣城市郎溪縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布如下消費提示：

一、食品選購重質(zhì)量。到正規(guī)市場、超市采購食品和原料，適量采購，合理儲存。選購時注意查看外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息是否清楚，不要選購外包裝破損和超出保質(zhì)期的食品。不在無證無照食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買標簽不規(guī)范或無標簽食品，不購買異色異味或來歷不明的食品，不隨意采食加工野生蘑菇、野菜野果。

二、外出就餐多留心。消費者外出就餐，注意查看商家的合法資質(zhì)，請選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、環(huán)境整潔、明碼標價的餐飲服務單位，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、信譽度高且實施“明廚亮灶”的餐廳。慎重選擇生食海產(chǎn)品、冷食等高風險菜肴，不食用河豚活魚和未經(jīng)批準的河豚制品、野生蘑菇、野生動物和長流流域非法捕撈漁獲物。注意辨別餐飲服務單位提供的食品是否存在感官性狀異常等情況。結賬時請核對消費清單，主動索要票據(jù)等消費憑證。

三、居家烹飪要上心。在烹飪食品時應洗凈雙手，廚具和餐飲具等要做到清潔及生熟分開。烹調(diào)加工完畢后及時清洗、消毒臺面和廚具。挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，并做到清潔到位，對于肉類、禽類、蛋類和水產(chǎn)品等易感染微生物的食品要做到燒熟煮透。做好的食品盡快食用，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應先確認是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時清理，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后進行食用。

四、網(wǎng)絡訂餐需慎選。選擇正規(guī)外賣平臺與商家，選擇證照齊全的餐飲服務單位，查看商家證照信息、店鋪評價、價格公示等。選擇距離相對較近且可在短時間內(nèi)送達的餐飲服務單位訂餐。簽收訂單時注意查看食安封簽是否完整、所配送餐食與訂購餐食是否一致。收到食物后盡快食用，切勿長時間在常溫下存放。不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。

五、文明用餐樹新風。健康飲食，文明消費，保持良好的飲食習慣，注意膳食平衡，葷素搭配。倡導飲食新風和餐桌文明，自覺抵制餐飲浪費、鋪張奢侈等不文明消費陋習。增強節(jié)約意識，倡導按需點餐，吃不完的食物建議打包帶走，切勿浪費。積極踐行“光盤行動”“空瓶行動”“文明餐桌”，倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好風尚并使用“公筷公勺”，爭做綠色、節(jié)儉消費的實踐者。

六、保健食品要警惕。廣大消費者，特別是中老年人，要科學合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費。要選擇從正規(guī)渠道購買，認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，依據(jù)其功能有針對性選擇，并按標簽說明書的要求食用，保存正規(guī)銷售憑據(jù)。保健食品是食品，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預防作用。

郎溪縣市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費者，在消費時要注意索要購物票據(jù)、廣告宣傳、承諾條款等相關憑證，當自身合法權益受損時，要及時與經(jīng)營者溝通協(xié)商，協(xié)商不成的請撥打投訴舉報電話“12315”進行維權。同時，也呼吁廣大商家誠信經(jīng)營，自覺維護消費者合法權益。