四川省著力推動食品安全“守查?！焙?“兩個責(zé)任”工作走深走實

中國食品安全報訊（記者程伯全 梁計）11月10日，四川省市場監(jiān)管局召開了食品安全“守底線、查隱患、保安全”（以下簡稱“守查保”）專項行動第八次調(diào)度暨食品銷售領(lǐng)域落實“兩個責(zé)任”工作機(jī)制視頻會議，傳達(dá)貫徹國家市場監(jiān)管總局食品安全“守查保”專項行動第八次全國調(diào)度會議精神，系統(tǒng)“復(fù)盤”全省開展“守查保”專項行動、落實“兩個責(zé)任”工作機(jī)制的總體情況，動員全省保持定力，堅守食品安全底線。

會議重點圍繞食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?、“兩個責(zé)任”工作機(jī)制“兩項重大工作”，省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處、食品經(jīng)營處和南充、廣元、資陽、雅安、成都和宜賓市翠屏區(qū)等5個市級市場監(jiān)管局、1個縣級市場監(jiān)管局分別通報了“兩項重大工作”推進(jìn)情況；綿陽2家銷售企業(yè)分別就食品銷售領(lǐng)域履行食品安全主體責(zé)任作了交流發(fā)言。

會議指出，今年以來，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)把食品安全“守查保”專項行動和“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，作為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，著力在提高政治站位、主動擔(dān)當(dāng)作為、壓緊壓實責(zé)任、高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推動上下深水、用實勁，“兩項重大工作”落實力度大、起勢見效快，打造了一些在全國有影響力的特色亮點，得到市場監(jiān)管總局的肯定。同時也還存在著推進(jìn)進(jìn)度不均衡、責(zé)任落實不到位、潛在風(fēng)險隱患不樂觀等“短板”“弱項”，亟需從機(jī)制上、管理上予以推動解決。

會議強(qiáng)調(diào)，目前全省食品安全“守查?！睂ｍ椥袆右堰M(jìn)入到關(guān)鍵的沖刺階段，各級市場監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要采取更嚴(yán)、更硬措施，壓緊壓實責(zé)任，抓好組織實施，確保“兩項工作”高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)、高質(zhì)量完成。要對主體“加壓加力”，進(jìn)一步強(qiáng)化“守查?！睂ｍ椥袆拥亩酱贆z查和統(tǒng)籌調(diào)度，定期通報工作進(jìn)展情況，強(qiáng)化突出問題集中整改，確保專項行動持續(xù)推進(jìn)、達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。要加大各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體排查治理的精準(zhǔn)度，盡最大可能摸清全省底數(shù)；對風(fēng)險隱患排查要力爭做到全覆蓋、無盲區(qū)，爭取工作主動，全力擠壓監(jiān)管盲區(qū)和漏洞存在的空間。要對問題“立改立處”，對于排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題要實行“清單制+責(zé)任制”管理，盡快整改到位、清零銷號，確保專項行動取得可感知、可檢驗的實效。要對安全“擔(dān)當(dāng)擔(dān)責(zé)”，聚焦大中型銷售企業(yè)、集中交易市場等食品銷售領(lǐng)域，指導(dǎo)企業(yè)通過全面履行首責(zé)主責(zé)、建立健全管理制度、加快農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)、加強(qiáng)連鎖食品銷售企業(yè)規(guī)范管理等措施，推動建立和完善“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，依靠規(guī)范的經(jīng)營管理贏得競爭、贏得市場、贏得發(fā)展。要對亮點“推動推廣”，對“兩項工作”中反映出來的好經(jīng)驗和做法要及時歸納提煉，力爭盡快形成示范性工作機(jī)制，用制度化的方式固化下來，實現(xiàn)常態(tài)化管理，以點帶面指導(dǎo)全省實踐。

會議要求，堅守食品安全底線，需要廣大市場監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營者主動擔(dān)責(zé)、履責(zé)、盡責(zé)，“守查保”專項行動和“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，一個著眼于“攻”，一個致力于“守”，各地要堅持“攻”“守”并用，堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，從實際出發(fā)打出食品安全系統(tǒng)施治的組合拳，不斷提升食品安全保障水平，努力維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

四川省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人出席并講話。會議以視頻形式召開，省市場監(jiān)管局18個處（室、局）、直屬單位的負(fù)責(zé)人，以及“守查保”專項行動、“兩個責(zé)任”工作機(jī)制專班相關(guān)人員在主會場參會。21個市（州）市場監(jiān)管局和部分縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局設(shè)立分會場，負(fù)責(zé)食品安全工作的局領(lǐng)導(dǎo)、科（處、股）室相關(guān)人員，以及部分食品連鎖銷售企業(yè)、大中型食品批發(fā)企業(yè)、農(nóng)批市場和農(nóng)貿(mào)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。