黑龍江省推動食品安全監(jiān)管工作邁上新臺階

中國食品安全報(bào)訊（劉巖）為貫徹落實(shí)國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）的要求，黑龍江省市場監(jiān)管局食品流通處以《規(guī)定》宣貫落實(shí)為抓手，推動企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)做細(xì)。

聚焦落實(shí)抓培訓(xùn)。認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會落實(shí)、出臺落實(shí)《規(guī)定》的指導(dǎo)意見，統(tǒng)籌組織對食品安全監(jiān)管人員和食品經(jīng)營企業(yè)的培訓(xùn)。11月11日，食品銷售企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)班以視頻會議方式召開。全省大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)、食品安全員共575人參加培訓(xùn)。指導(dǎo)企業(yè)對照食品安全總監(jiān)、食品安全員的職責(zé)，制定完善和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

聚焦行業(yè)抓自律。調(diào)動行業(yè)協(xié)會的積極性，共同推動主體責(zé)任落實(shí)。協(xié)調(diào)省連鎖經(jīng)營協(xié)會、省食品流通商會發(fā)揮協(xié)會的行業(yè)自律作用，主動配合市場監(jiān)管部門推動企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。省連鎖經(jīng)營協(xié)會向全省范圍零售業(yè)實(shí)體店經(jīng)營者發(fā)起《黑龍江省連鎖經(jīng)營協(xié)會關(guān)于企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任倡議書》。倡議會員企業(yè)按照《規(guī)定》的要求，在落實(shí)好原有食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步健全完善食品安全責(zé)任制，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，完善食品安全主體責(zé)任體系。從“認(rèn)清意義，明確職責(zé)，完善機(jī)制，提高能力”四方面提出了具體要求。

聚焦示范抓引領(lǐng)。組織體量規(guī)模較大、連鎖經(jīng)營、有品牌效應(yīng)的企業(yè)對照《規(guī)定》先期逐項(xiàng)完善落實(shí)《規(guī)定》要求，起到引領(lǐng)作用。引導(dǎo)綜合超市、商貿(mào)有限公司等企業(yè)全鏈條推進(jìn)主體責(zé)任的落實(shí)，倡議旗下門店、合作供應(yīng)商、商場柜臺承租者，共同履行食品安全主體責(zé)任，讓消費(fèi)者買的放心、吃的安心、用的可心。