黑龍江省發(fā)布《落實(shí)食品安全主體責(zé)任的倡議書(shū)》

中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉巖）為全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，督促會(huì)員企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。黑龍江省肉類(lèi)協(xié)會(huì)發(fā)出倡議。

一是倡導(dǎo)自覺(jué)遵紀(jì)守法，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售。

二是倡導(dǎo)不斷增強(qiáng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，建立企業(yè)食品安全責(zé)任體系和食品安全獎(jiǎng)懲機(jī)制。按要求配備食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員，加強(qiáng)人員教育和管理，規(guī)范從業(yè)人員行為。

三是倡導(dǎo)完善食品安全管理制度，建立健全食品安全溯源體系，保證食品安全鏈條可追溯，落實(shí)從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回、投訴舉報(bào)處理等食品安全方面的管理細(xì)則，堅(jiān)決抵制來(lái)源不明，不合格的原料和產(chǎn)品，確保食品安全。

四是倡導(dǎo)落實(shí)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，定期組織食品安全自查，及時(shí)組織企業(yè)各層級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，評(píng)估食品安全狀況，并提出改進(jìn)措施，阻止、糾正各環(huán)節(jié)食品安全違規(guī)行為，形成立體交叉的食品安全防控體系。

五是倡導(dǎo)積極組織開(kāi)展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核，開(kāi)展質(zhì)量安全流動(dòng)評(píng)選活動(dòng)，并納入企業(yè)績(jī)效考核。

六是倡導(dǎo)制定食品安全事故處置方案，定期組織開(kāi)展應(yīng)急演練，落實(shí)食品安全事故報(bào)告制度。

七是倡導(dǎo)建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系電子檔案，設(shè)置質(zhì)量安全視頻監(jiān)控設(shè)施，做到從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠無(wú)死角。

八是倡導(dǎo)重視和加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系和誠(chéng)信文化建設(shè)，強(qiáng)化行業(yè)自律，弘揚(yáng)誠(chéng)信光榮的社會(huì)風(fēng)尚，形成誠(chéng)實(shí)守信在產(chǎn)業(yè)鏈間無(wú)縫連接和良性傳遞。

九是倡導(dǎo)主動(dòng)接受和配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實(shí)提供有關(guān)情況。