安徽太和縣召開《企業(yè)落實食品安全主體責任管理規(guī)定》宣貫會

中國食品安全報訊（李艷娜 許哲 記者程家武）2022年11月8日，安徽太和縣市場監(jiān)督管理局組織召開168家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加的《企業(yè)落實食品安全主體責任管理規(guī)定》宣貫會。

會上，參會人員在線聆聽長期從事食品法律法規(guī)與標準教學、科研工作的教授解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任管理規(guī)定》《食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任實施方案》《全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員食品安全責任指引》等相關文件。

食品生產(chǎn)監(jiān)管股負責人就目前太和縣食品安全形勢做簡要分析，并就目前企業(yè)存在的共性問題做強調(diào)。

太和縣市場監(jiān)管局相關負責人對此次會議做總結(jié)。會議要求參會人員會議結(jié)束之后要回到企業(yè)做好傳達工作，并強調(diào)做好以下五點。一是要結(jié)合產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)工藝、員工等實際情況，完善企業(yè)內(nèi)部的各項食品安全管理制度，并落實到位；二是要根據(jù)企業(yè)規(guī)模配齊“三類人員”；三是要書面明確“三類人員”職責；四是要做好“日記錄、周排查、月管控”的三件事，同時記好“日記錄、周排查、月管控”三本賬；五是要加強培訓考核，根據(jù)食品安全管理人員、專業(yè)技術人員的崗位特點，制定切合實際的培訓計劃，做好培訓考核，從根本上提升企業(yè)的管理水平，從而更好地落實食品安全主體責任。