邢臺多措并舉推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任

中國食品安全報(bào)訊 國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）出臺后，邢臺市局迅速行動(dòng)，多措并舉，全力推動(dòng)《規(guī)定》落地生根，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

一是迅速安排部署。印發(fā)《關(guān)于在食品生產(chǎn)企業(yè)中落實(shí)<企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定>的通知》，對貫徹落實(shí)《規(guī)定》工作進(jìn)行了安排部署，各縣（市、區(qū)）局采取個(gè)人自學(xué)、集中學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)交流等形式，迅速組織轄區(qū)食品安全監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，深刻領(lǐng)會《規(guī)定》精神實(shí)質(zhì)，嚴(yán)格按照《規(guī)定》落實(shí)各項(xiàng)措施。

二是集中組織培訓(xùn)。近期，邢臺市局舉辦了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》視頻專題培訓(xùn)會，對《規(guī)定》內(nèi)容逐條進(jìn)行解讀和培訓(xùn)，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)1200余人參加培訓(xùn)。同時(shí)，將學(xué)習(xí)課件和相關(guān)資料發(fā)送的政務(wù)微信群，各縣（市、區(qū)）局分層次進(jìn)行了再培訓(xùn)、再學(xué)習(xí)，確保企業(yè)相關(guān)人員全部學(xué)習(xí)和掌握《規(guī)定》內(nèi)容。

三是履行各方職責(zé)。指導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)企業(yè)按《規(guī)定》要求建立健全食品安全管理制度，全市在產(chǎn)的874家食品生產(chǎn)企業(yè)均建立食品安全員，其中65家大中型生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)。企業(yè)建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員嚴(yán)格履行職責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，各縣（市、區(qū)）局加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，認(rèn)真開展日常監(jiān)督檢查，對不落實(shí)《規(guī)定》的食品生產(chǎn)企業(yè)，采取責(zé)令整改、停業(yè)整頓、行政處罰等手段，督促其履行職責(zé)，防控風(fēng)險(xiǎn)。

四是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。市局已經(jīng)成立工作專班，結(jié)合日常監(jiān)督檢查、飛行檢查，對企業(yè)落實(shí)《規(guī)定》進(jìn)行明查暗訪，重點(diǎn)檢查企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”情況，通過清單式、臺賬式管理，實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，做好每日檢查記錄，每周排查治理報(bào)告，每月調(diào)度會議紀(jì)要三本臺賬，做到細(xì)化管理內(nèi)容，明確工作要求，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)，有效消除隱患。