伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局 助力食品企業(yè)筑牢安全“防火墻”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局 秦余洋）近日，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局接到轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的求助：為提升生產(chǎn)安全管理水平、符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等要求，企業(yè)計(jì)劃對(duì)現(xiàn)有廠區(qū)進(jìn)行升級(jí)改造，希望市場(chǎng)監(jiān)管部門能提供專業(yè)指導(dǎo)。經(jīng)開區(qū)分局迅速響應(yīng)，組織食品監(jiān)管骨干團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)一線開展“一對(duì)一”指導(dǎo)服務(wù)。

監(jiān)管人員企業(yè)一線指導(dǎo)

實(shí)地調(diào)研，摸清“痛點(diǎn)”精準(zhǔn)施策。工作人員對(duì)企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)房、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行全面檢查，對(duì)照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013），逐項(xiàng)排查廠區(qū)規(guī)劃、功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備等方面的問題。針對(duì)企業(yè)提出的“如何人流物流分開避免交叉污染”等疑問，工作人員結(jié)合類似企業(yè)改造的成功案例，詳細(xì)講解原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、成品儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和改造要點(diǎn)，確保企業(yè)明確改造方向。

監(jiān)管人員企業(yè)一線指導(dǎo)

全程護(hù)航，讓標(biāo)準(zhǔn)“落地生根”。為讓企業(yè)少走彎路，工作人員不僅提供了詳細(xì)的改造建議清單，還建立了“跟蹤服務(wù)機(jī)制”，承諾在改造過(guò)程中隨時(shí)接受企業(yè)咨詢，必要時(shí)再次上門指導(dǎo)驗(yàn)收。同時(shí)提醒企業(yè)，升級(jí)改造既要完善硬件設(shè)施，更要同步建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從源頭上筑牢食品安全防線。

下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)聚焦企業(yè)需求，推出更多精準(zhǔn)化、個(gè)性化的服務(wù)舉措，推動(dòng)形成“政府指導(dǎo)、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)共治”的食品安全治理格局；始終堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重、處罰與教育結(jié)合”，通過(guò)開展政策宣講、技術(shù)幫扶、案例警示等多種方式，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)提升管理水平，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展紓困解難。