石嘴山市“三步走”，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)

中國食品安全報(bào)訊（董思文 張敏娜）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，石嘴山市市場監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，統(tǒng)籌推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，持續(xù)加強(qiáng)組織實(shí)施和指導(dǎo)服務(wù)，加快建立健全末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制。

聞令而動(dòng)，高位統(tǒng)領(lǐng)

國家市場監(jiān)管總局60號令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》發(fā)布后，石嘴山市第一時(shí)間組織市、縣（區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦及相關(guān)人員參加了企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任（以下簡稱“兩個(gè)責(zé)任”）視頻專題培訓(xùn)班，集中學(xué)習(xí)國務(wù)院食安委和國家市場監(jiān)管總局有關(guān)文件精神，研討“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的主要內(nèi)容、目標(biāo)任務(wù)、分級標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)清單和承諾書，印發(fā)了《石嘴山市貫徹落實(shí)建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)實(shí)施方案》，成立了由市政府分管副市長任組長，市政府副秘書長和市食品安全辦主任任副組長，市食品安委會(huì)相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人為成員的“兩個(gè)責(zé)任”領(lǐng)導(dǎo)小組，確保推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”全面落實(shí)到位。

全面摸排，明確底數(shù)

石嘴山市市場監(jiān)管局迅速在全市范圍內(nèi)全面開展摸底排查，按照規(guī)模和業(yè)態(tài)分批分步驟明確ABCD四個(gè)等級的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單及基礎(chǔ)信息。經(jīng)排查，全市共有A級主體12家、B級主體36家、C級主體310家、D級主體5192家。截至11月底，全市1407名包保干部已完成5550家ABCD四級主體包保認(rèn)領(lǐng)工作。

服務(wù)指導(dǎo)，引領(lǐng)示范

采取“培訓(xùn)+自學(xué)+考試”模式，組織轄區(qū)內(nèi)47家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、6所學(xué)校、35家幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)考試，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等進(jìn)行面對面交流，講解《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的重要意義和內(nèi)容要求，督促各企業(yè)發(fā)揮橋梁作用，積極配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，帶頭落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。截至目前，全市已有28家企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)，92家企業(yè)設(shè)立食品安全員，發(fā)放食品安全員日排查記錄本、食品安全總監(jiān)周管控記錄本共計(jì)250余本。

下一步，石嘴山市將全面推進(jìn)各級領(lǐng)導(dǎo)干部包保責(zé)任和主體責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，推動(dòng)末端發(fā)力終端見效，全面提升全市食品安全現(xiàn)代化治理能力和保障水平，奮力譜寫食品安全高質(zhì)量發(fā)展石嘴山篇章。