中國(guó)食品安全網(wǎng)（王力平 記者梁計(jì)）今年以來(lái)，四川省蓬溪縣大石市場(chǎng)監(jiān)督管理所堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，找差距、查不足、補(bǔ)短板、堵漏洞，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)、常態(tài)長(zhǎng)效。

對(duì)照“四個(gè)最嚴(yán)”找差距。今年以來(lái)，該所分別組織景區(qū)餐飲、學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點(diǎn)單位召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，剖析當(dāng)前食品安全存在的問(wèn)題和差距，安排部署近期食品安全重點(diǎn)工作。對(duì)照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求逐項(xiàng)剖析問(wèn)題、逐個(gè)分析隱患，確保食品安全隱患不留一處死角，確保企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位。

對(duì)照“黨政同責(zé)”查不足。堅(jiān)持綜合檢查、提問(wèn)提醒、發(fā)放明白卡、隨機(jī)抽查等多種措施，督促C、D級(jí)黨政干部切實(shí)履行食品安全管理職責(zé)，確保國(guó)家、省、市、縣關(guān)于食品安全工作的決策部署貫徹落實(shí)落細(xì)。1—4月，累計(jì)抽查了鳴鳳鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、6名干部食品安全屬地管理責(zé)任落實(shí)情況，并將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)反饋鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要負(fù)責(zé)同志。

對(duì)照“工作缺失”補(bǔ)短板。圍繞“群眾最不滿意十件事”，開(kāi)展食品餐飲行業(yè)亂象整治。針對(duì)性地開(kāi)展了禁止非法野生動(dòng)物交易、長(zhǎng)江流域禁捕、反食品浪費(fèi)、整治農(nóng)村假冒偽劣食品等專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，督促落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，著力優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)市場(chǎng)環(huán)境。1—4月，共發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和問(wèn)題7處，目前已全部銷號(hào)整改到位。

對(duì)照“風(fēng)險(xiǎn)清單”堵漏洞。針對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，社會(huì)反映強(qiáng)烈、群眾投訴舉報(bào)集中的突出問(wèn)題，重點(diǎn)整治農(nóng)村、中小學(xué)校園（含托幼機(jī)構(gòu)）、旅游景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域，緊盯白酒、食用植物油等村鎮(zhèn)居民生活必需品的加工小作坊，重點(diǎn)排查假酒、來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、回收油、非法添加等違法行為，防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，堵住安全漏洞。