大連普蘭店區(qū)大譚街道把粉條變成致富“金線線”

春節(jié)臨近，百姓餐桌上常見的粉條迎來銷售高峰。在大連市普蘭店區(qū)大譚街道，一個(gè)個(gè)加工廠內(nèi)，工人和粉、加工、撈粉、洗粉、搭粉、上架……一派繁忙景象。

據(jù)介紹，大譚街道已經(jīng)有100余年的粉條加工歷史，這里是沙土土質(zhì)，種植的淀粉紅薯口感佳、出粉量高。大譚粉條原料正宗、勁道耐煮、口感光滑，“興譚粉條”等品牌在市場上贏得了良好口碑。

為做大做強(qiáng)粉條產(chǎn)業(yè)，2023年，大譚街道依托紅薯實(shí)驗(yàn)基地和成熟的紅薯種植經(jīng)驗(yàn)，成立了產(chǎn)業(yè)合作社，鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模并與合作社簽訂種植、收購協(xié)議，通過統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，帶動(dòng)群眾獲得更大收益。

在大譚街道大譚社區(qū)忠毅甘薯種植專業(yè)合作社，種植戶葉發(fā)清告訴記者，他家的兩畝多地已全部改種淀粉紅薯，年收入有兩萬多元。目前，忠毅甘薯種植專業(yè)合作社的社員達(dá)2000余戶。

種植規(guī)模上來了，加工技術(shù)也得跟得上。粉條加工技術(shù)員劉傳永告訴記者，這幾年，通過引進(jìn)設(shè)備、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，生產(chǎn)效率已由之前的每天生產(chǎn)上千斤提高到現(xiàn)在的萬斤以上，既保留了傳統(tǒng)工藝，又提高了效率，而且節(jié)能環(huán)保。

目前，大譚街道紅薯種植面積達(dá)3000余畝，年產(chǎn)粉條200余萬斤，直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)2000余萬元。晾曬在太陽下的一排排粉條，成了大譚街道帶領(lǐng)群眾致富的“金線線”。（于雅坤）