7月14日下午，網(wǎng)絡(luò)博主大頭費(fèi)里尼在微信號(hào)發(fā)文“瘋了吧，逸桂禾”，并迅速引起網(wǎng)友熱議。在推文中，博主講述了自己和朋友在逸桂禾陽(yáng)春面館點(diǎn)單就餐的情況，核實(shí)點(diǎn)單發(fā)現(xiàn)“老板燒”的價(jià)格為1266元，于是重新點(diǎn)單，最后三人用餐花了334元。（7月16日 《新聞晨報(bào)》）

7月15日早上8點(diǎn)多，記者在逸桂禾面館觀察發(fā)現(xiàn)，除了收銀店員和后廚師傅，店內(nèi)空無(wú)一人。店內(nèi)價(jià)簽牌顯示，“老板燒”全家福（腰花、肚絲、鱔絲）是699元+10%服務(wù)費(fèi)，五福臨門（豬肝、蝦仁、肚絲、腰花、鱔絲加配菜）是1588元+10%服務(wù)費(fèi)。對(duì)于為什么要加收10%服務(wù)費(fèi)，當(dāng)天負(fù)責(zé)收銀的店員表示，這個(gè)要問(wèn)老板本人。

從媒體報(bào)道看，逸桂禾面館面積不大，只有幾張小方桌，裝修很普通，出品也是家常面食，但價(jià)格普遍“高人一籌”。有食客說(shuō)，“陽(yáng)春面有什么好講究的，無(wú)需裝腔作勢(shì)”；有街坊表示，自己不會(huì)在店內(nèi)用餐，因?yàn)閮r(jià)格太斬人；有網(wǎng)友留言道，真看不懂這家店的價(jià)格，是自?shī)首詷?lè)吧；還有網(wǎng)友稱，這面館“上海最貴”。

近年來(lái)，“天價(jià)面”并非個(gè)案，不時(shí)引發(fā)熱議。如：2018年8月，石家莊有家面館推出1.38萬(wàn)元一碗的牛肉板面；2023年2月，石家莊市橋西區(qū)某快餐店推出2萬(wàn)多元一碗豪華板面。與石家莊的“天價(jià)面”相比，逸桂禾“老板燒”澆頭面售價(jià)1588元，即使加上10%服務(wù)費(fèi)，也是小巫見(jiàn)大巫。

“天價(jià)面”引發(fā)關(guān)注，是消費(fèi)者少見(jiàn)多怪，還是商家“瘋了”？對(duì)此，輿論場(chǎng)意見(jiàn)有些分裂。在一些人看來(lái)，只要商家明碼標(biāo)價(jià)，銷售“天價(jià)面”就不違法，食客消費(fèi)是“一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨”，不涉及強(qiáng)買強(qiáng)賣，他人毋庸置喙。

問(wèn)題是，價(jià)格法規(guī)定餐飲商家可自主定價(jià)的同時(shí)，還規(guī)定商品定價(jià)應(yīng)當(dāng)遵循“誠(chéng)實(shí)信用原則”，即商家不得拋開(kāi)商品實(shí)際成本不顧，畸高定價(jià)，否則，涉嫌牟取暴利。上述“老板燒”五福臨門澆頭面，只有豬肝、肚絲等5種家常配菜，一碗售價(jià)1588元，顯然有違誠(chéng)信定價(jià)原則。

值得一提的是，各地所謂“天價(jià)面”，幾乎無(wú)人問(wèn)津。商家執(zhí)意推出，“醉翁之意不在酒”，在于博取眼球、提升關(guān)注度，意圖吸引更多食客。在這里，明碼標(biāo)價(jià)成為“掩護(hù)”，畸高定價(jià)是“玩噱頭”，更像“自?shī)首詷?lè)”。不過(guò)，商家這點(diǎn)小心機(jī)，早已被消費(fèi)者“識(shí)破”，“價(jià)格刺客”終將難逃被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。

明碼標(biāo)價(jià)是商家基本要求，有助于提高市場(chǎng)透明度、促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)、維護(hù)市場(chǎng)秩序、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。但明碼標(biāo)價(jià)不等于誠(chéng)信定價(jià)，如果商家脫離商品實(shí)際成本，肆意抬高價(jià)格，即便標(biāo)明了價(jià)格，也難掩其“價(jià)格刺客”的本質(zhì)，甚至可能構(gòu)成“明碼宰客”。因此，商家畸高定價(jià)“自?shī)首詷?lè)”，明顯蔑視價(jià)格法，涉嫌擾亂市場(chǎng)。對(duì)此，監(jiān)管部門不可不察，該出手時(shí)就出手。（徐林生）