校園餐不可口，癥結(jié)在哪里

“我們暗訪觀義初級(jí)中學(xué)時(shí)，學(xué)生反映學(xué)校的飯菜‘一言難盡’，不得不購(gòu)買(mǎi)老干媽辣醬當(dāng)下飯菜。但突擊檢查發(fā)現(xiàn)教職工的餐食肉類量大豐富且品相好，而且餐標(biāo)也比學(xué)生低。”

據(jù)最新一期《中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察》雜志消息，在“校園餐”專項(xiàng)整治工作會(huì)上，四川綿陽(yáng)梓潼縣紀(jì)委監(jiān)委片區(qū)協(xié)作組負(fù)責(zé)人分析，這種低配學(xué)生餐與高配教職工餐形成強(qiáng)烈反差，反映出學(xué)生伙食費(fèi)管理、食堂采購(gòu)、教師陪餐等方面可能存在風(fēng)腐問(wèn)題。

由此，梓潼縣紀(jì)委監(jiān)委深挖食堂伙食費(fèi)中列支其他費(fèi)用、違規(guī)發(fā)放“陪餐費(fèi)”、食堂負(fù)責(zé)人收受食材供應(yīng)商紅包等問(wèn)題線索82件，立案53件，處理處分48人，挽回經(jīng)濟(jì)損失548萬(wàn)余元。

這一邊，學(xué)生餐食之無(wú)味，學(xué)生不得已靠著老干媽下飯；而另一邊，教職工們卻不光“肉多管飽”，花錢(qián)還少，這樣的“雙標(biāo)”校園餐令人憤怒。學(xué)校的餐桌，不應(yīng)該分成如此的“高低配”，這也不符合“讓每一個(gè)孩子吃飽吃好”的理念。

事實(shí)上，校園餐種類不豐、質(zhì)量不高、口味不佳、分量不足等問(wèn)題，由來(lái)已久。更嚴(yán)重的，還存在不新鮮、不安全等食品安全隱患。從梓潼縣紀(jì)委監(jiān)委的調(diào)查整治情況看，校園餐不可口、吃不飽，或許存在烹調(diào)技術(shù)差等客觀原因，但主要癥結(jié)仍在于學(xué)校食堂無(wú)處不在的風(fēng)腐問(wèn)題。

一方面，學(xué)生餐與教工餐倒掛，表明在校園內(nèi)部存在克扣學(xué)生伙食費(fèi)補(bǔ)助教工的現(xiàn)象。也就是說(shuō)，教工吃得好、肉食多，是建立在學(xué)生餐惡劣的基礎(chǔ)上的，這是一種典型的“損不足奉有余”行為。

另一方面，涉及校園餐的腐敗不止于此，或者說(shuō)，讓教職工吃得好點(diǎn)，往往只是食堂貪腐的一個(gè)小小側(cè)面，更可恨的是各類經(jīng)手人無(wú)所不在的汲取。每人10多元的學(xué)生餐，不光教職工餐要從中“揩油”，學(xué)校管理者、食堂負(fù)責(zé)人、承包人等等都要分一杯羹，其結(jié)果只能是學(xué)生盤(pán)子里的油水越來(lái)越少。

對(duì)此異常現(xiàn)象，學(xué)生家長(zhǎng)未必沒(méi)有察覺(jué)，但很多時(shí)候，因?yàn)橛泻⒆舆@個(gè)“人質(zhì)”在學(xué)校，家長(zhǎng)往往敢怒不敢言。像梓潼這次查辦的不少學(xué)校都在鄉(xiāng)村，學(xué)生家長(zhǎng)要么奔忙顧不上，要么不敢主張權(quán)益，這也導(dǎo)致學(xué)校愈發(fā)變本加厲。此外，本該成為孩子守護(hù)神的老師一旦成為“分肥者”，也必然削弱他們對(duì)學(xué)生餐的監(jiān)督。

近年來(lái)，各地、各級(jí)教育行政部門(mén)致力于整治校園餐亂象，以安全為底線，盡最大可能保障孩子們吃得飽、吃得好，確實(shí)取得了很大成效，一些肆無(wú)忌憚的貪腐行為得到嚴(yán)肅查處。但同時(shí)，層出不窮、花樣翻新的校園餐風(fēng)腐問(wèn)題，也一再警醒人們，治理校園餐任重道遠(yuǎn)，不可輕言成功。

除了持續(xù)擴(kuò)大信息公開(kāi)，通過(guò)信息化手段讓校園餐的收支、餐品為更多人所知，以及擴(kuò)大家長(zhǎng)及社會(huì)的參與度外，還應(yīng)加大常態(tài)化監(jiān)督、處理的力度，堅(jiān)決斬?cái)嗝恳浑p伸向?qū)W生餐的黑手。

學(xué)生餐不是唐僧肉，更不能做成學(xué)生都不肯下箸的怪味道。當(dāng)我們批評(píng)學(xué)生挑食時(shí)，不妨先問(wèn)問(wèn)：這些食物有沒(méi)有被動(dòng)過(guò)手腳？（龍之朱）