寵物主題餐廳存食品衛(wèi)生安全隱患

散養(yǎng)的柴犬時有相互打斗，且跳上餐桌吃客人食物及隨地排泄的行為?；筐B(yǎng)的貓數(shù)量很多，餐廳內(nèi)到處漂浮著動物毛發(fā)，有明顯的異味……這種寵物主題餐廳因存在不可忽視的衛(wèi)生和安全隱患被檢察機關(guān)盯上了。近日，廣州市越秀區(qū)檢察院圍繞寵物主題餐廳經(jīng)營模式對食品安全和消費者人身健康產(chǎn)生的影響問題召開行政公益訴訟案件聽證會。

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經(jīng)辦檢察官實地走訪調(diào)查了轄區(qū)內(nèi)多家寵物主題餐廳，“某某柴犬咖啡館”“某某貓主題餐廳”等均占地面積較小，散養(yǎng)的柴犬時有相互打斗，且跳上餐桌吃客人食物及隨地排泄的行為。在餐廳均未公示寵物檢疫證明材料的情況下，消費者們擼貓擼狗拍照吃飯無縫銜接、不亦樂乎。

聽證會上，經(jīng)辦檢察官詳細介紹了越秀區(qū)寵物主題餐廳的現(xiàn)狀，出示證據(jù)、論證法律并提出處理建議，參會的行政機關(guān)對于檢察機關(guān)提出的建議表示認可，將盡快依法履行職責，加強對寵物主題餐廳的監(jiān)管。兩名專家學者分別從動物防疫和法律適用層面提供了專業(yè)的意見，聽證員均認可檢察機關(guān)的處理意見，并對該院組織行政公益訴訟聽證會給予高度評價，認為將這種餐飲經(jīng)營新模式納入行政公益訴訟監(jiān)管范圍，是檢察機關(guān)依法履行公益訴訟職責的表現(xiàn)。

作為新興行業(yè)，寵物主題餐廳現(xiàn)階段在經(jīng)營管理和市場監(jiān)管上存在空白。檢察官表示，寵物主題餐廳作為新型特殊餐飲服務(wù)經(jīng)營模式，迎合了特定消費人群的需求，但這種經(jīng)營模式始終存在著衛(wèi)生和安全隱患：其一，由于寵物身上攜帶的細菌和寄生蟲具有多樣性，部分甚至是人畜共患，因此，在餐廳的緊閉空間內(nèi)無物理隔離地大量飼養(yǎng)寵物，對消費者存在一定的安全衛(wèi)生隱患；其二，雖然商家稱餐廳內(nèi)所豢養(yǎng)的寵物性格相對溫和，不會主動攻擊人類，但動物始終有其獸性，在接觸時可能誤傷消費者；其三，根據(jù)食品安全法、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等的規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)禁止設(shè)立圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物的區(qū)域。飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動物的區(qū)域，應(yīng)位于餐飲服務(wù)場所外，并與餐飲服務(wù)場所保持一定距離的物理隔離。（董柳）