寧德市推進(jìn)食品安全“一品一碼”追溯體系建設(shè)工作

連日來(lái)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科相關(guān)負(fù)責(zé)人一行前往屏南縣開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“一證通”工作現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，一線指導(dǎo)屏南福田酒業(yè)有限公司、福建惠澤龍酒業(yè)股份有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)，解決推進(jìn)“一證通”試點(diǎn)工作中碰到的食用農(nóng)產(chǎn)品原料賦碼難、半成品錄入難、源頭農(nóng)業(yè)與生產(chǎn)加工追溯銜接等難點(diǎn)問(wèn)題。一對(duì)一規(guī)范企業(yè)錄入、開(kāi)具和使用食品安全追溯憑證。

據(jù)介紹食品安全“一證通”，是在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)互認(rèn)互通追溯憑證的一項(xiàng)創(chuàng)新制度，即食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)索取和查驗(yàn)《追溯憑證》，銷售時(shí)出具《追溯憑證》，不再要求上游供貨者提供許可證、合格證明和購(gòu)貨憑證等資料，也可以不用另外建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。

2020年，寧德市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)“一證通”試點(diǎn)工作在屏南縣開(kāi)展，旨在推進(jìn)食品安全“一品一碼”深入實(shí)施，減輕食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)擔(dān)，推動(dòng)食品安全信息追溯管理工作落實(shí)。（陳翊群 林裕霖）