激情人妻绿帽王八系列_国产精品电影久久久久电影院_K8福利精品第一导航_日本不卡一本二本香蕉

您好，歡迎訪問(wèn)中國(guó)食品安全網(wǎng)!
 

南京六合區(qū)守護(hù)冬天里的“火鍋?zhàn)杂伞?/h1>
2022-11-17 11:57來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯：鄭添元

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡思宇 記者李黎）俗話說(shuō)：“沒(méi)有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有那就是一鍋不夠，再來(lái)一鍋?！绷⒍詠?lái)，火鍋店更是進(jìn)入經(jīng)營(yíng)旺季，為規(guī)范火鍋店食品經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)入深落細(xì)，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期對(duì)火鍋店和火鍋食材經(jīng)營(yíng)戶開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

20221117100358414001.png

檢查現(xiàn)場(chǎng)?王珂宇?攝

在火鍋店內(nèi)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康證是否有效、食品索證索票是否落實(shí)、食材和調(diào)味料是否超過(guò)保質(zhì)期、餐廚衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔、食材貯存擺放是否合理、餐飲具消毒是否到位等情況。執(zhí)法人員提醒餐飲單位負(fù)責(zé)人，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立完善食品安全管理制度，規(guī)范餐食加工流程，嚴(yán)禁在餐飲制作過(guò)程中使用過(guò)期食品原材料和非食品添加劑。

同時(shí)，執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超以及相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，對(duì)火鍋底料、調(diào)味料、火鍋丸子等食材進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶主體資格、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨來(lái)源和貯存條件等項(xiàng)目。在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，督促經(jīng)營(yíng)者做好相關(guān)臺(tái)賬記錄。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)部分商家存在臺(tái)賬記錄不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶立即整改。

下一步，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大冬季熱銷食品的執(zhí)法檢查力度，督促經(jīng)營(yíng)單位履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、制作關(guān)、銷售關(guān)，守護(hù)市民“舌尖上的安全”，陪大家度過(guò)一個(gè)暖心又安心的冬天。