中國食品安全網(wǎng)訊（楊夢(mèng)晨 記者李黎）守底線、查隱患、保安全，為全力防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住安全底線，近日，無錫市惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局玉祁分局聯(lián)合城管、安監(jiān)等部門同步開展企業(yè)食堂食品安全和燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)檢查，既仔細(xì)“問診”，又精準(zhǔn)“把脈”，弄清安全生產(chǎn)“癥結(jié)”，開好隱患整改“良方”。

食品安全全面查。檢查人員從證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等方面對(duì)轄區(qū)企業(yè)職工食堂全面開展專項(xiàng)檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生差等問題，執(zhí)法人員已下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求其在期限內(nèi)閉環(huán)整改。

燃?xì)獍踩钊氩?。各部門根據(jù)各自職責(zé)分工，分別深入檢查燃?xì)夤┯脜f(xié)議簽訂情況，燃?xì)夤庠O(shè)施、管閥更換、報(bào)警器安裝使用、燃?xì)庥脷庠O(shè)備是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等情況，確保問題無遺漏，執(zhí)法全覆蓋。

安全知識(shí)重點(diǎn)講。正值食品安全宣傳周和燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)行動(dòng)之際，分局人員在安全檢查的同時(shí)，講解食品安全和燃?xì)獍踩煞ㄒ?guī)知識(shí)，督促負(fù)責(zé)人進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)安全責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的安全培訓(xùn)，提高安全意識(shí)，嚴(yán)防各類安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)場(chǎng)和企業(yè)簽訂了食品安全承諾書，督促企業(yè)進(jìn)行常態(tài)化問題自查，深入排查隱患，強(qiáng)化問題整改，減少風(fēng)險(xiǎn)隱患。