無(wú)錫市惠山區(qū)召開(kāi)集體用餐配送單位食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（萬(wàn)勛 記者李黎）為進(jìn)一步加大集體用餐配送食品安全管理力度，嚴(yán)控配送食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，無(wú)錫市惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)疾控中心召開(kāi)全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之集體用餐配送單位食品安全培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)配送單位主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理員參加了本次培訓(xùn)。

會(huì)上，該局和區(qū)疾控中心專家對(duì)參會(huì)集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行了《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)。一方面，堅(jiān)持主體責(zé)任同發(fā)力。做好疫情防控日常管理的同時(shí)，確保風(fēng)險(xiǎn)防控到位、隱患排查到位、整改復(fù)查到位、信息公開(kāi)到位。另一方面，堅(jiān)持專業(yè)供餐提效力。科學(xué)熟練掌握知識(shí)，強(qiáng)化專業(yè)能力水平。做好食品安全節(jié)點(diǎn)的管控，消除食品安全隱患，保證供餐安全。

下一步，惠山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將緊密圍繞“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)工作，積極研判本轄區(qū)內(nèi)集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，全面掌握全區(qū)配送單位食品安全現(xiàn)狀，建立配送單位“紅黑榜”，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，齊抓共管聚合力，及時(shí)消除食品安全隱患，確保全區(qū)供餐食品安全。