中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖紅 潘永成 記者李黎）連日來(lái)，為進(jìn)一步拓展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)成效，鹽城市建湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚合優(yōu)勢(shì)執(zhí)法力量，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)態(tài)，線上線下融合發(fā)力，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查規(guī)范與自我承諾相結(jié)合。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全承諾書(shū)》，并督促嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，按要求定期開(kāi)展食品安全自查和問(wèn)題整改，持續(xù)保持食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程合規(guī)。

線上監(jiān)測(cè)與線下檢查相結(jié)合。結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，在線上檢查的基礎(chǔ)上，同步推進(jìn)線下實(shí)地檢查，梳理排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題清單。同時(shí)，關(guān)注配送環(huán)節(jié)監(jiān)管，鼓勵(lì)實(shí)施無(wú)接觸配送，試點(diǎn)推廣使用“食安封簽”。

教育幫扶和違法懲治相結(jié)合。考慮疫情因素對(duì)餐飲行業(yè)的沖擊，區(qū)別對(duì)待檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的各類問(wèn)題隱患的性質(zhì)，對(duì)符合《江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規(guī)定》條件的輕微違法行為依規(guī)免于處罰，對(duì)違法性質(zhì)惡劣、屢教不改的依法立案查處。

行動(dòng)期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員750人次，檢查外賣平臺(tái)2家，線上線下網(wǎng)絡(luò)餐飲主體373家。對(duì)12家經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可載明不一致的餐飲經(jīng)營(yíng)者要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)立即下線，并進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)113家入網(wǎng)餐飲單位存在的347個(gè)一般性問(wèn)題均責(zé)令立行立改或限期整改，對(duì)2家存在嚴(yán)重違法行為的線下餐飲經(jīng)營(yíng)者予以立案查處。