廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局筑牢農村肉制品安全防護網

中國食品安全網訊（謝雅萌 記者陳家華）農村食品安全事關百姓民生。近期，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局聚焦肉制品摻雜摻假、以假充真、欺騙誤導消費等群眾關切的問題，持續(xù)強化農村食品安全監(jiān)督管理力度，結合轄區(qū)實際制定一系列有針對性的監(jiān)管機制。

針對農村地區(qū)假劣肉制品違法生產經營行為隱蔽性強、流動性大、取證困難等特點，集美區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)一行動方案，詳細明確了從源頭追溯、中間流通到終端銷售全鏈條的責任分工和每個環(huán)節(jié)的監(jiān)管要點，突擊檢查燒烤店、火鍋店等餐飲單位251家次。同時建立“投訴舉報預警機制”，動態(tài)篩查投訴舉報量大或增幅異常的企業(yè)，集中分析研判風險概率，第一時間向涉事企業(yè)所在地監(jiān)管所推送預警情況，并組織監(jiān)管人員上門核查指導。

“我們會定期召開例會，來研討分析制整治售假劣肉制品過程中遇到的疑難雜癥?！睘榱烁佑行У赝七M農村肉制品監(jiān)管工作，集美區(qū)市場監(jiān)管局制定了“整治制售假劣肉制品定期會商工作機制”，針對轄區(qū)肉制品監(jiān)管動態(tài)、快檢室快檢車抽檢檢測結果、投訴舉報熱點等情況以及整治過程中遇到的特定、緊急、跨部門協(xié)調難度大的疑難問題進行專題會商研討，確定重點區(qū)域和線索指向，形成“匯報-分析-部署-落實”閉環(huán)管理模式。

“自從建立了這些機制，我們執(zhí)法辦案的效率確實提高了不少?！惫嗫谑袌霰O(jiān)管所執(zhí)法中隊的小王表示。下一步，集美區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)保持對肉制品領域違法行為高壓嚴打態(tài)勢，逐步形成肉制品安全監(jiān)管長效機制，筑牢農村食品安全堅固防線。