西安閻良區(qū)：政協(xié)“小委員”參與共建食品“大安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（張小寧 韓璐）為深入了解閻良區(qū)校園食品安全現(xiàn)狀，近日，西飛二中模擬政協(xié)社團的同學們走進閻良區(qū)市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管指揮中心、川禾餐飲管理有限公司和閻良一中，開展了一場“別開生面”的食品安全專題調(diào)研活動。

智慧監(jiān)管指揮中心 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

在智慧監(jiān)管指揮中心，工作人員現(xiàn)場演示學校（幼托機構(gòu)）食堂和校外配餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管運行過程，全面展示遠程監(jiān)控、自動抓拍、AI智能分析和風險預(yù)警等功能，讓大家“零距離”體驗智慧監(jiān)管的科學、便捷和高效。同學們還就當前“預(yù)制菜”等網(wǎng)絡(luò)熱點問題與工作人員展開了熱烈討論。

溝通討論 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

聽取講解 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

眼見為實。同學們戴好頭套、口罩和腳套，全副武裝走進川禾餐飲管理有限公司和閻良一中后廚，在工作人員的講解下，詳細查看原料采購儲存、食材加工、菜品留樣、餐具消毒、后廚衛(wèi)生等情況。兩家單位的食品安全總監(jiān)和食品安全員全面介紹了食品安全風險管控過程，并和小“政協(xié)委員”們就食品安全常識進行了互動交流。

參觀后廚 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

“平時只能在課堂或網(wǎng)絡(luò)上了解食品安全，此次沉浸式調(diào)研活動讓我們切身體會到了政府部門對食品安全工作的重視，特別是在校園食品安全工作方面采取了很多行之有效的監(jiān)管措施，增強了我們對校園食品安全的信心。今后，我們也要充分發(fā)揮模擬政協(xié)社團的民主監(jiān)督作用，積極參與食品安全社會共治?！蓖瑢W們紛紛表示。

干貨樣品區(qū) 圖片來源：“閻良市場監(jiān)管”微信公眾號

據(jù)了解閻良區(qū)市場監(jiān)管局始終把防范化解食品安全風險挺在前面，壓緊壓實校園主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員責任，從實從細從嚴落實日管控、周排查、月調(diào)度風險管控措施。持續(xù)加強與區(qū)教育局和各街辦協(xié)同聯(lián)動，認真落實“行業(yè)主管、部門監(jiān)管、屬地管理、主體主責”四方責任，積極邀請食品安全監(jiān)督員、學生家長、學生代表、群眾代表開展“餐飲安全你我同查”“你點我檢”“模擬政協(xié)社團調(diào)研”等活動，形成校園食品安全齊抓共管良好格局。