寶雞麟游縣：縣領導督導檢查包保主體食品安全工作

中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 韓璐）為貫徹落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作，11月10日上午，寶雞麟游縣委常委、政法委書記胡紅兵前往包保企業(yè)凱美亞酒店督導檢查食品安全工作。

胡紅兵認真聽取了企業(yè)負責人關于食品安全主體責任落實及管理體系建設等方面的工作介紹。隨后對照包保任務清單，通過查看凱美亞酒店的食品儲藏間、粗加工間、配餐間、消毒間等區(qū)域，了解采購、貯存、加工等各環(huán)節(jié)管理流程，重點對食品原料索證索票、食品留樣、應急處置、人員健康管理等落實情況進行檢查，并對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，提出針對性整改意見和要求。

檢查餐飲后廚衛(wèi)生 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

胡紅兵強調(diào)，各相關單位要提高思想認識，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任，聚焦食品安全各環(huán)節(jié)的關鍵點、著力點和切入點，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”；各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴格落實食品安全主體責任，切實把好原料進貨關、過程控制關、成品檢驗關，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，把好產(chǎn)品質(zhì)量關，切實保障食品安全。