7日，龍牌全球湘味研發(fā)應(yīng)用中心項(xiàng)目簽約落戶長(zhǎng)沙市雨花區(qū)。該項(xiàng)目致力于加強(qiáng)湘菜風(fēng)味呈現(xiàn)的基礎(chǔ)工藝研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并通過(guò)資源整合、項(xiàng)目并購(gòu)、市場(chǎng)集聚，形成研發(fā)、應(yīng)用、生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

龍牌全球湘味研發(fā)應(yīng)用中心項(xiàng)目，包括建設(shè)湘菜研發(fā)中心、調(diào)味品體驗(yàn)中心、實(shí)踐中心及湘菜三大泰斗工作室、湘菜分享大課堂等，將深耕基礎(chǔ)調(diào)料品、復(fù)合調(diào)料品、湘味風(fēng)味小吃等產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)和應(yīng)用推廣?！皬?fù)合調(diào)料品研發(fā)是項(xiàng)目主要內(nèi)容之一。未來(lái)，消費(fèi)者可用一瓶調(diào)料，代替花椒、大料、蔥、姜、蒜等多瓶調(diào)料?！饼埮剖称饭煞萦邢薰旧a(chǎn)研發(fā)總監(jiān)鄒謀勇說(shuō)，公司擁有專利20項(xiàng)，引進(jìn)了百余人的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍。

“選擇落地雨花區(qū)，是看中其研發(fā)、物流、新零售優(yōu)勢(shì)?！痹摴径麻L(zhǎng)汪崢嶸表示，將依托雨花區(qū)紅星大市場(chǎng)、高橋大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速集散；攜手云冷、紅冷等冷鏈產(chǎn)業(yè)園，吸引湘菜行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)上下游企業(yè)聚集。未來(lái)3至5年，力爭(zhēng)打造湖南首家“中華老字號(hào)”上市企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游形成100億元產(chǎn)值規(guī)模。（ 歐陽(yáng)倩  曹玉媚）