“這是咱今年剛收獲的富硒蘋果。與普通蘋果相比，富硒蘋果品質(zhì)更優(yōu)，酸甜可口，脆嫩多汁，儲(chǔ)藏時(shí)間也更久。因硒元素具有一定的抗氧化作用，富硒蘋果即使切開(kāi)放置一段時(shí)間后，切面也不會(huì)氧化得太厲害……”在前不久市2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”暨富硒農(nóng)產(chǎn)品展示展銷推介會(huì)上，市三舁果業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李有珠在展臺(tái)前忙個(gè)不停，一邊將切好的富硒蘋果擺盤，一邊熱情地招呼過(guò)往市民品嘗。雖說(shuō)富硒蘋果比普通蘋果單價(jià)略高，但不少市民在試吃后仍紛紛購(gòu)買，這讓李有珠喜出望外。

今年，陽(yáng)泉市扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”“精”戰(zhàn)略，大力推進(jìn)富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。郊區(qū)西南舁鄉(xiāng)的部分果園因土壤中硒含量豐富被確定為陽(yáng)泉市富硒蘋果生產(chǎn)試驗(yàn)示范基地?；氐娜粘９茏o(hù)由市三舁果業(yè)專業(yè)合作社牽頭負(fù)責(zé)。李有珠說(shuō)：“俺們西南舁鄉(xiāng)現(xiàn)有2000多名果農(nóng)，蘋果種植面積約1萬(wàn)畝，這些年西南舁蘋果的知名度越來(lái)越大。今年，我們這里近300畝果園入選陽(yáng)泉市十大富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)示范基地，讓俺們果農(nóng)看到了希望。眼下，大伙兒鉚足干勁學(xué)習(xí)新技術(shù)，用心做好‘硒文章’，為小蘋果貼上‘硒’標(biāo)簽，努力挺進(jìn)高端市場(chǎng)。”

“在國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，硒被譽(yù)為‘長(zhǎng)壽元素’‘抗癌之王’和‘健康的保護(hù)神’?！薄霸谠S多大城市，富硒大米、富硒雞蛋、富硒茶、富硒水果等農(nóng)產(chǎn)品受到普遍認(rèn)可，很暢銷。”“咱們之前種植的蘋果每公斤賣6元至10元，富硒蘋果每公斤售價(jià)翻倍不成問(wèn)題?！薄谌l(xiāng)近300畝果園入選陽(yáng)泉市十大富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)示范基地后，李有珠第一時(shí)間召集果農(nóng)開(kāi)了一次“動(dòng)員會(huì)”。會(huì)上，果農(nóng)們就富硒蘋果有啥優(yōu)勢(shì)、富硒蘋果市場(chǎng)前景如何、傳統(tǒng)果園需要引進(jìn)哪些新技術(shù)等展開(kāi)熱烈討論?？粗r(nóng)們對(duì)發(fā)展富硒蘋果種植有著很高的期許，李有珠暗下決心要先學(xué)一步、學(xué)深一層，帶領(lǐng)大伙兒攻克富硒蘋果種植的技術(shù)難關(guān)。

“只有不斷學(xué)習(xí)才能牢牢把握發(fā)展機(jī)遇。我們不光需要用好資源，苦練‘內(nèi)功’，更需要對(duì)接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、科研院所，巧借‘外力’。”李有珠是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。為主栽品種合理配置授粉品種，在氣候條件不佳、傳粉昆蟲(chóng)缺乏等情況下輔助授粉，提高坐果率；剪枝時(shí)要去除交叉枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝，保證通風(fēng)透光良好，保障樹(shù)體更好吸收轉(zhuǎn)化硒元素；選用生物制劑的含硒肥，抓住關(guān)鍵的施肥時(shí)機(jī)進(jìn)行噴施，進(jìn)一步提高蘋果的硒含量；安裝集雨窖、反光膜等，方便果園灌溉和蘋果著色；安裝黏蟲(chóng)黃板、太陽(yáng)能驅(qū)鳥(niǎo)器、防鳥(niǎo)網(wǎng)等，嚴(yán)防病蟲(chóng)害發(fā)生……在李有珠的帶領(lǐng)下，果農(nóng)們?cè)絹?lái)越注重果樹(shù)的科學(xué)管護(hù)，苦練“內(nèi)功”，果園里的變化令人欣喜：蘋果的個(gè)頭均勻、色澤光亮，殘次果占比大大降低，產(chǎn)量穩(wěn)中有升?！斑^(guò)去，我們的田間管理相對(duì)粗放，蘋果的質(zhì)量、產(chǎn)量不可控?，F(xiàn)在，果園的管理和從前大不一樣了。合作社積極爭(zhēng)取資金、政策扶持，正組織果農(nóng)對(duì)果園進(jìn)行全方位升級(jí)改造。今年，省里的權(quán)威專家和市、縣的農(nóng)技員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)得更勤了。種植、管護(hù)、采收等環(huán)節(jié)有了明確標(biāo)準(zhǔn)，大伙兒操作起來(lái)更規(guī)范了。”談起富硒蘋果生產(chǎn)試驗(yàn)示范基地，霍樹(shù)頭村果農(nóng)郭喜善感觸很深。

為蘋果貼“硒”標(biāo)簽，必須靠數(shù)據(jù)說(shuō)話。9月初，李有珠邀請(qǐng)省內(nèi)一家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)人員隨機(jī)選取了幾個(gè)不同品種的早熟蘋果做硒含量檢測(cè)。最近，收到檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告，李有珠和果農(nóng)高興不已，“檢測(cè)報(bào)告顯示，這批蘋果硒含量達(dá)到了富硒農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，是貨真價(jià)實(shí)的富硒蘋果。大伙兒的努力沒(méi)白費(fèi)”。

“蘋果有了‘硒’標(biāo)簽，我們就拿到了挺進(jìn)高端市場(chǎng)的‘敲門磚’。看到希望的同時(shí)，我們感覺(jué)還有很長(zhǎng)的路要走?！崩钣兄檎f(shuō)。積極參加各種展會(huì)，組織富硒蘋果采摘節(jié)、品鑒會(huì)，為富硒蘋果爭(zhēng)取更多“露臉”機(jī)會(huì)；舉辦技術(shù)交流會(huì)，組織更多果農(nóng)頭腦“充電”，為來(lái)年擴(kuò)大富硒蘋果種植試驗(yàn)示范規(guī)模打基礎(chǔ)；鼓勵(lì)果農(nóng)對(duì)接高端水果超市、大型水果集散地，嘗試開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨，讓富硒蘋果不僅種得好，更要賣得好……連日來(lái)，李有珠一有空閑時(shí)間就組織市三舁果業(yè)專業(yè)合作社的果農(nóng)集體謀劃。

在種出好果的基礎(chǔ)上，發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，也是他們的主攻方向?！巴晟乒麍@基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)用先進(jìn)管護(hù)技術(shù)是向富硒土地要好果子，深加工則是延長(zhǎng)富硒蘋果產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展精深加工，我們希望生產(chǎn)出富硒蘋果醋、富硒蘋果干、富硒蘋果汁等新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)群體的需求，也能讓富硒蘋果的附加值再提升?！崩钣兄檎f(shuō)。（郭鑫璐）