西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會就青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開探討

為推動青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進西藏自治區(qū)經(jīng)濟社會建設(shè)，以實際行動助力鄉(xiāng)村振興，近日，自治區(qū)工商聯(lián)（總商會）副會長、自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會會長褚立群率隊，攜西藏德琴莊園公司董事長張學斌赴中國飯店協(xié)會，就西藏青稞營養(yǎng)價值、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢等進行深入探討。

據(jù)了解，青稞生育期短，耐寒性強，扎根于高海拔地區(qū)，其營養(yǎng)價值非常豐富，對人們的身體健康非常有益。青稞不僅可以用來制作青稞面包、青稞餅干、青稞牛奶麥片等，菜品中也可以加入青稞，用青稞做成的菜品，糖分低、脂肪低，可以起到減肥、降血脂、降血糖的作用。

褚立群表示，西藏自治區(qū)各級部門高度重視青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將青稞列為了農(nóng)牧業(yè)十大特色產(chǎn)業(yè)之一，希望通過中國飯店協(xié)會相關(guān)平臺，將該區(qū)青稞更好地推廣出去，把健康帶給人民，不斷推動青稞品牌建設(shè)，助推西藏自治區(qū)鄉(xiāng)村振興。（張琳）