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伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局開展“你點我檢惠師生”活動

2025-06-03 15:36來源:全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯:曹譯文

中國食品安全網(wǎng)訊(伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局 郭禹彤)為進一步加強轄區(qū)校園食品安全監(jiān)管,及時消除校園食品安全風險隱患,切實保障廣大師生飲食安全,近日,伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局“檢管”結(jié)合,開展“你點我檢惠師生”活動。

風險前置,構(gòu)筑校園食安首道屏障。啟動“護學食安行動”,組織執(zhí)法人員攜帶便攜快檢設(shè)備進駐校園后廚,結(jié)合前期收集的師生家長意見,對食堂使用量較大的白菜、西紅柿、食用油等12類食材開展靶向快檢工作。通過常規(guī)檢測等手段,重點篩查農(nóng)藥殘留、油脂酸敗等隱患,以透明化檢測消除師生疑慮。

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執(zhí)法人員對校園食用油進行快速檢測

全程盯防,擰緊校園食安責任鏈條。對學校食堂開展“全流程體檢”,逐項核查食材采購票據(jù)、供貨商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等紙質(zhì)臺賬;現(xiàn)場檢查食品儲存分區(qū)、餐具消毒記錄、留樣柜管理等情況。重點查看食品倉庫通風防潮措施是否到位,確保食材貯存條件達標。通過“清單式排查+回頭看整改”,推動問題隱患動態(tài)清零。

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執(zhí)法人員向經(jīng)營者展示快速檢測結(jié)果

責任入心,激活校園食安自治動能。推行“責任到人”管理模式,指導學校完善食品安全崗位職責。定期組織食堂從業(yè)人員參加現(xiàn)場培訓,通過操作示范,強化食材清洗、生熟分離等規(guī)范意識。推動轄區(qū)學校設(shè)立“家長監(jiān)督崗”,邀請家長代表參與食堂衛(wèi)生檢查,建立監(jiān)管部門、學校、家庭三方聯(lián)動機制,形成共管共治的良好局面。

截至目前,對學校食堂開展“全流程體檢”,逐項核查食材采購票據(jù)、供貨商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等紙質(zhì)臺賬;現(xiàn)場檢查食品儲存分區(qū)、餐具消毒記錄、留樣柜管理等情況。重點查看食品倉庫通風防潮措施是否到位,確保食材貯存條件達標。通過“清單式排查+回頭看整改”,推動問題隱患動態(tài)清零。