中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 周志平）民以食為天，營(yíng)養(yǎng)健康在心間。為深入貫徹中共中央、國(guó)務(wù)院《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》和國(guó)務(wù)院辦公廳《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017—2030》，10月7日下午，眉山市食品安全學(xué)會(huì)及其營(yíng)養(yǎng)健康工作委員會(huì)在眉山賓館舉辦了“營(yíng)養(yǎng)餐品鑒沙龍”。眉山市食品安全學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉忠主持會(huì)議。

與會(huì)者首先逐一品味了26種營(yíng)養(yǎng)餐菜品。四川省首批國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康示范餐廳—眉山賓館副總經(jīng)理、行政總廚季三好分享了烹制營(yíng)養(yǎng)餐的心路歷程和體會(huì)。

與會(huì)人員無(wú)記名票選了最感興趣菜品，周志平秘書長(zhǎng)宣布了統(tǒng)計(jì)結(jié)果，最感興趣的菜品依次分別是：東坡藕遇、開水白菜、脆皮粉蒸肉、板栗糯米山藥?kù)写缗拧?/font>玻璃乳鴿、鹽池灘羊排等。與會(huì)者高度評(píng)價(jià)了營(yíng)養(yǎng)餐的精工細(xì)作和色、香、味美。一致認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)餐作為以滿足人體健康需求為目標(biāo)，精心選擇食材和菜品，按照一定比例和多樣化原則搭配而成的全面、均衡、科學(xué)而不失美味的飲食套餐，對(duì)人民群眾身體健康、減少疾病、延年益壽有著不可低估的作用和意義，利國(guó)、利民、利己，值得進(jìn)一步推廣和普及?；?dòng)環(huán)節(jié)還討論了營(yíng)養(yǎng)餐與健身餐的區(qū)別。

眉山市政協(xié)原副主席、東坡文化知名專家楊常沙先生和四川大學(xué)錦江學(xué)院副校長(zhǎng)何志偉作了熱情洋溢的壓軸發(fā)言。

眉州東坡駐川辦事處、岷江東湖飯店、眉山賓館、四川大學(xué)錦江學(xué)院、眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、眉山市人民醫(yī)院健康管理中心、東坡肘子非遺傳人、人大代表、政協(xié)委員、食品企業(yè)精英、媒體記者和美食家代表等近二十人參會(huì)。