2021年高考即將來臨，為切實做好全市高考期間食品安全保障工作，焦作市市場監(jiān)管部門提前介入，根據(jù)往年高考期間食品消費的特點，有針對性地查找薄弱環(huán)節(jié)，排查事故隱患，切實預(yù)防食品安全事故發(fā)生。

為做好高考期間的食品安全工作，全市各級市場監(jiān)管部門切實細(xì)化食品安全監(jiān)管工作方案和措施，做到科學(xué)安排、周密部署、責(zé)任明確、具體到人，將采取專項檢查、隨機(jī)檢查和明查暗訪等方式，對考點學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查，重點檢查證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，食品原料進(jìn)貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等各項食品安全管理制度是否落實，是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營現(xiàn)象等，督促餐飲單位認(rèn)真做好高考期間食品安全問題自查自糾，建立健全防范措施。對存在較多食品安全隱患的單位，市場監(jiān)管部門將約談食品安全責(zé)任人和相關(guān)人員，分析查找原因，及時整改到位；對可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，將追根溯源、查深查透、有效控制、及早解決。

同時，焦作市各級市場監(jiān)管部門將強(qiáng)化應(yīng)急處置和宣傳引導(dǎo)，安排專人對每個考點進(jìn)行蹲點監(jiān)管，密切關(guān)注食品安全狀況，提前做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事故，第一時間處置并采取控制措施，最大限度減少事故危害；發(fā)布食品安全消費警示，指導(dǎo)考生及家長增強(qiáng)食品安全意識，科學(xué)安排膳食。(王冰）